Z ziemniakmi lub biszkoptami

Jak sama nazwa wskazuje, chłodnik powinien być serwowany w odpowiedniej temperaturze. Uzyskamy ją, wstawiając potrawę do lodówki na co najmniej kilka godzin (szczelnie przykrytą, ponieważ lubi przejmować inne zapachy). Przed podaniem można też schłodzić naczynia, w których będziemy jedli chłodnik.
Potrawa najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami, posypanymi koperkiem albo świeżo zrumienionymi grzankami. Owocowe chłodniki świetnie komponują się z małymi biszkoptami i waflowymi rurkami.