Bułeczki drożdżowe z serem. Mięciutkie i pachnące

Ten smak pokochają nie tylko najmłodsi domownicy, ale też ci starsi. Pyszne ślimaczki możesz wziąć ze sobą do pracy lub dać dzieciom do szkoły. Miękkie ciasto, delikatne nadzienie, tworzą idealne połączenie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

15 grudnia 2021, 11:07

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki na ciasto:

40 g drożdży świeżych
100 g cukru
600 g mąki pszennej
60 g masła
1 jajko
300 g wody ciepłej
10 g cukru waniliowego

Składniki na farsz:

½ kg twarogu półtłustego
1 jajko
15 g skrobi ziemniaczanej
70 g cukru
150 g rodzynek

Przepis

Twaróg kroję w kostkę, przekłam do miski, dodaję skrobię ziemniaczaną, wsypuję cukier, wbijam jajko i ucieram blenderem. Następnie dodaje rodzynki, mieszam delikatnie łyżką i odstawiam na bok.
Mąkę wsypuję do miski, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, dodaję rozpuszczone masło. W wodzie rozpuszczam drożdże i wlewam do ciasta. Ciasto wyrabiam i następnie wykładam na blat oprószony mąką i rozwałkowuję prostokąt 70 cm na 40 cm.
Nadzienie serowe rozsmarowuję na rozwałkowanym cieście.
Prostokąt ciasta kroję wzdłuż na dwie równe połowy, następnie każdy kawałek ciasta zwijam w roladę i kroję na 5 cm plastry, tak aby powstało 24 ślimaczków. Ślimaczki układam na blaszce przeciętą stroną do góry.
Piekę w rozgrzanym piekarniku przez ok. 30 minut w 180 st. C.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl