Brownie z malinami i orzechami. Obłędnie czekoladowe ciacho

Pyszne ciasto czekoladowe. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Jest bardzo wilgotne, aromatyczne, dosyć słodkie, ze sporą ilością pysznych dodatków, coś dla łasuchów. Na jednym kawałku nie można poprzestać. Przepis z bloga "Mała Cukierenka".

Natalia Kudela

22 września 2021, 09:38

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia amerykańska
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

130 g masła
50 g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości masy kakaowej 80 proc.)
2 jajka
150 g cukru (użyłam ciemnego brązowego, ale można użyć białego)
60 g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 łyżka kakao bez cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
80 g posiekanych orzechów włoskich
120 g malin

Przepis

Do rondelka przełożyć pokrojone na kawałki masło, dodać połamaną czekoladę i postawić na bardzo mały ogniu, cały czas mieszając, aż składnik się roztopią. Zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia na około 15-20 minut.
Masę czekoladową przelać do większej miski i dodać jajka, wymieszać do połączenia składników.
Dodać cukier, krótko wymieszać. Na masę czekoladową przesiać kakao, mąkę, proszek do pieczenia, dodać sól i znów krótko wymieszać do połączenia składników, powstanie dość luźne ciasto.
Następnie do ciasta dodać orzechy, maliny i delikatnie wymieszać szpatułką.
Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 20 cm x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180 st. C na funkcji góra–dół przez około 30 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostudzenia.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl