Flygande Jacob
"Latający Jakub" to jeden z najbardziej zaskakujących szwedzkich specjałów. Jego przepis po raz pierwszy opublikowano w jednym z miejscowych czasopism w połowie lat 70. XX w. Szybko zdobył ogromną popularność w całym kraju. Dziś w wielu sztokholmskich restauracjach możemy skosztować zapiekanki z kurczaka i… bananów, wzbogaconej słoniną, prażonymi orzeszkami ziemnymi, śmietaną oraz sosem chili, serwowanej zazwyczaj z ryżem.