Sorbet z awokado
Awokado nadaje się także do przygotowywania... deserów. Warto wypróbować, bo smak jest niepowtarzalny. Do sorbetu potrzebujemy: szklankę wody, szklankę cukru pudru, dwa posiekane awokado, sok z dwóch limonek, cztery łyżki siekanej kolendry. Gotujemy wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści. Dodajemy pozostałe składniki. Przelewamy do płytkiego pojemnika i zamrażamy. W trakcie mrożenia trzy razy wyjmujemy masę i miksujemy. Po kilku godzinach pyszny deser jest gotowy.