Komunizm zniszczył...dobrą kuchnię
2009-01-22 09:04:38
Robert Makłowicz, znany ekspert kulinarny, autor cenionych książek z tej dziedziny i telewizyjnych programów kulinarnych jest zdania, że kuchnia polska na pewno nie jest jedną z najciekawszych w Europie, ale nie jest też złą kuchnią. Za upadek polskich tradycji kulinarnych wini komunizm.
Robert Makłowicz, znany ekspert kulinarny, autor cenionych książek z tej dziedziny i telewizyjnych programów kulinarnych jest zdania, że kuchnia polska na pewno nie jest jedną z najciekawszych w Europie, ale nie jest też złą kuchnią. Za upadek polskich tradycji kulinarnych wini komunizm.
- Dla smakoszy tragiczny był okres komunizmu, kiedy zaprzepaszczono wieloletnie tradycje gotowania, przyprawiania potraw - twierdzi Makłowicz.
- Jeżeli w kuchni polskiej znajduję coś, co nie mieści się w kanonie kotleta schabowego, bardzo mnie to cieszy. Kuchnia polska na pewno nie jest jedną z najciekawszych w Europie, ale nie jest też złą kuchnią. Popularnymi delikatesami jeszcze na początku wieku były raki, parmezan, kapary - dzisiaj uważane za przysmaki pojawiające się na stołach tylko okazjonalnie.
Powoli jednak nadrabiamy zaległości ostatnich kilku dekad, robią to także inne kraje z dawnego obozu, ale nie zawsze ten proces jest równie efektowny. Na przykład w Rosji kuchnia jest dzisiaj w katastrofalnym stanie, nastąpił tam kompletny upadek szkól gastronomicznych, je się tylko ziemianki z kapustą, popijając je wódką...
A co z alkoholami w Polsce? - Jesteśmy na razie w strefie wódczanej i tyle. Kultura picia powoli się jednak zmienia, według statystyk pijemy coraz więcej piwa i wina, a mniej wódki.
MWM
OCEŃ
średnio 2,3
3
głosy
PODZIEL SIĘ
Opinie: 21 beta
dodaj swoją opinię-
2012-04-13 21:02:00
~miszarozwój umysłowy poszedł w parze z fizycznym!?
Ob.Makłowicz w Polsce nie było komunizmu.Miał ob.w rodzinie członków PZPR to ob.wie tylko gra głupa.Gdyby dalej trwał PRL pewnie ob.zasuwałby w jakiejś brygadzie...»
Ob.Makłowicz w Polsce nie było komunizmu.Miał ob.w rodzinie członków PZPR to ob.wie tylko gra głupa.Gdyby dalej trwał PRL pewnie ob.zasuwałby w jakiejś brygadzie budowlanej jako pomocnik murarza.W PRL-u co by nie powiedzieć w kazdym fachu zatrudniano fachowców,a ob.fachowcem kucharzem nie jest.Szkoda gadać.
-
2011-04-23 07:07:34
~Niuniek1Komunizm zniszczył kuchnie
Jedno pytanie KTO PANA WYSZKOLIŁ? Czy jest pan samoukiem?
-
2011-04-20 14:01:52
~kucharzkucharz się znalazł
Panie Makłowicz niech pan nie obraża ludzi z tamtych czasów. Pańskie gotowanie to dopiero badziewie i mdłości człowieka ogarniają jak pana widzę przy tych...»
Panie Makłowicz niech pan nie obraża ludzi z tamtych czasów. Pańskie gotowanie to dopiero badziewie i mdłości człowieka ogarniają jak pana widzę przy tych garnkach.
-
2011-04-20 10:35:53
~zawiedzionynieprawdy Makłowicza
Za komuny jadłe m prawdziwy chleb , prawdziwą szynkę chsiaż było jej mało . Teraz dostałem szynkę w paczce świątecznej , to oprócz różnyc E skrobii i kukurydzy...»
Za komuny jadłe m prawdziwy chleb , prawdziwą szynkę
chsiaż było jej mało . Teraz dostałem szynkę w paczce świątecznej , to oprócz różnyc E skrobii i kukurydzy
nic tam nie było . Mięso było tylko w śladowych ilościach .
To ten tak przez Pana kochany kapitalizm wszystko
spieprzył .Kto za Komuny jadał jakieś wstrętne fast foody . Na mieście jadało się kiełbasę z rożna pieczoną rybę, kanapki z dobrą zaznaczam bobrą kiełbasą .
Rosół był z kuky kupionej na targu od chłopa ,
o smaku izapachu takiego nrosołu to chba niema Pan pojęcia .Za komuny psy lepiej jadały niż teraz ludzie .
Kiedy Pan kupował szynkę do 20 złtych a przeciętnego polaka tylko na taką stać .Pan poprostu pisze głupoty .
Jest Pan całkiem oderwany od reczwistościz . -
2009-02-11 14:23:18
~filipPopieram w 100%
Popieram, całkowicie się zgadzam. Poniższym "najmądrzejszym" polecałbym dowiedzieć się czegokolwiek o historii a nie ujadać jak głodne za komunizmem szczeniaki....»
Popieram, całkowicie się zgadzam. Poniższym "najmądrzejszym" polecałbym dowiedzieć się czegokolwiek o historii a nie ujadać jak głodne za komunizmem szczeniaki. Zapewne większość z was nie ma pojęcia jak ten komunizm wyglądał.
Pan Makłowicz prowadzi jedyny program który odsłania coś więcej, znacznie więcej niż krojenie cebuli i smażenie mięsa. Niektórym jak widać w głowie pozostał tylko.... schabowy i musztarda... -
2009-01-25 12:32:28
~adapolska kuchnia
Panie Makłowicz polska kuchnia za tzw komunizmu była zdrowa bez sztucznych dodatków,mięso było mięsem,wędlina nie piekła w podniebienie i nie było tyle zachorowań na...»
Panie Makłowicz polska kuchnia za tzw komunizmu była zdrowa bez sztucznych dodatków,mięso było mięsem,wędlina nie piekła w podniebienie i nie było tyle zachorowań na raka jelita grubego i alergii pokarmowych. Co jest nie tak to wszyskiemu winien komunizm-od tego robi się mdło. Proszę się zainteresować co jedzą Polacy zarabiajacy najniższe wynagrodzenie.Jakie smakołyki i wyborny alkohol i ile razy mogą odwiedzic resteurację nie koniecznie eksluzywną.
-
2009-01-22 17:12:40
~MarBzdury
Ciekawe, czy ten pan pamięta, jak smakował chleb, masło, wędliny, owoce, mleko, przetwory owocowe, nabiał itd itp 20-30 lat temu, a jak teraz. Przepisy istniały 100 lat...»
Ciekawe, czy ten pan pamięta, jak smakował chleb, masło, wędliny, owoce, mleko, przetwory owocowe, nabiał itd itp 20-30 lat temu, a jak teraz. Przepisy istniały 100 lat temu, 50, teraz - bez zmian. Ale jakość składników katastrofalnie spadła. Nie w czasach socjalizmu, tylko kapitalizmu.
-
2009-01-22 17:01:56
~ heniooch ten k................
po prostu dostajemy wszyscy do głowy z tym komunizmem ,ja też oślepłem przez ten komunizm
Masz swoje zdanie? Przedstaw je! Komentuj zgodnie z Zasadami Opinii.
Więcej różnych opinii i komentarzy znajdziesz na forum.wp.pl