Uchodzi za duże wyzwanie kulinarne, jednak w rzeczywistości przygotowanie tego lekkiego, chrupiącego i pustego wewnątrz ciasta jest stosunkowo proste, oczywiście pod warunkiem przestrzegania kilku istotnych zasad. Na pewno warto spróbować się z tym zmierzyć, bo otrzymamy bazę do wspaniałych przysmaków, zarówno słodkich, jak i wytrawnych.