lukier

Lukier to prosta glazura, bez której nie wyobrażamy sobie pysznych pączków, wielkanocnej babki cytrynowej czy pierniczków. Przygotowanie lukru nie zajmuje dużo czasu i jest dość proste, ale warto znać kilka trików, żeby mieć pewność, iż pyszna polewa zawsze wyjdzie idealna. Jakich składników potrzeba do przygotowania lukru? Jak go zrobić krok po kroku?

Żeby domowe galaretki, budynie czy lody były przepyszne, a nie tylko smaczne, najlepiej podawać je w towarzystwie dodatków – i to nie tylko owoców. Sprawdź nasze propozycje, czym wzbogacić serwowane w domu słodkości.

Iga Sarzyńska, pochodząca z cukierniczej rodziny z Kazimierza Dolnego, pokazuje, jak przygotować wyjątkowe dekoracje na Wielkanoc. Kruche maślane ciasteczka pokryte masą cukrową lub lukrem królewskim, babeczki do koszyczka ze święconką i cukrowe kwiaty, które wyglądają jak prawdziwe. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Wystarczy odrobina wprawy.