kasza bulgur

Niegdyś kasza stanowiła podstawę naszej diety. Na talerzach gościła m.in. kasza jęczmienna, żytnia, owsiana i gryczana. Przygotowywano ją na różne sposoby. Ale co ciekawe, nie jedzono jej w bogatych domach. Była synonimem kuchni biednej, wiejskiej. Z czasem o drobnych ziarnach zapomniano, choć ostatnio wraca do łask. I słusznie, bo kryje w sobie całe mnóstwo witamin i minerałów. Poznajcie ją bliżej.

Bulgur to rodzaj kaszy wytwarzanej z pełnych ziaren pszenicy durum. Powstaje w ten sposób, że ziarna pszenicy najpierw się gotuje, potem suszy, a na koniec rozgniata. Najbardziej popularna w krajach Bliskiego Wschodu - znana tam od ponad czterech tysięcy lat!, wkroczyła jakiś czas temu na nasze stoły i cieszy się dużą popularnością.

Kanapki mocy do zjedzenia przed szkolnym treningiem, falafel w tortilli do spałaszowania na przerwie śniadaniowej, placuszki z cukinii na szkolną wycieczkę. Proponujemy kilka pomysłów na wytrawne przekąski do szkolnego plecaka.

Pyszny produkt w profilaktyce nowotworów. Zapobiega zaparciom i odchudza.

Jednogarnkowa, sycąca potrawa na zimę.