jaja

Brązowe, białe, nakrapiane. Uczono cię, że kolor ma znaczenie, więc przy wyborze jajek zwracasz uwagę na ich barwę. Tymczasem fakty są nieubłagane i mogą mocno zaskoczyć.

Drożdżowe baby, słodkie mazurki, puszyste serniki i kolorowe paschy - wiele przepisów na ciasta wielkanocne zakłada wykorzystanie samych żółtek. Co wtedy zrobić z białkami? Szkoda wyrzucać, lepiej znaleźć alternatywne przepisy, które zakładają ich użycie. Oto kilka z nich.

Jakie jaja powinniśmy wybrać, by mieć pewność, że są zdrowe? Przede wszystkim zwracajmy uwagę na oznaczenia na skorupce. Anna Lewandowska wyjaśnia, co oznaczają symbole, które widnieją na każdym jajku. Koniecznie przeczytajcie przed zakupami na Wielkanoc.

Wielkanoc musi kojarzyć się z jajkiem - pisanki, dzielenie się jajem, potrawy jajeczne - to nieodłączne atrybuty wiosennego święta. Zazwyczaj jemy kurze, ale coraz częściej na naszych stołach rządzi jajeczna różnorodność. Wiesz, które z nich są najlepsze?

Polacy świętują jedząc, nic więc dziwnego, że właśnie wielkanocnemu menu poświęcamy tyle czasu. Od lat niezmiennie, zgodnie z tradycją raczymy się tym, co przez czterdzieści dni postu było niegdyś zakazane, czyli mięsami. To właśnie one królują na polskich stołach, ustępując miejsca tylko jajku. Na deser oczywiście pyszne, słodkie ciasta.