Potrawy przygotowywane na parze kojarzą nam się przede wszystkim z dietą. Nie używamy tłuszczu, więc są zdrowsze, ale bez nośnika smaku, czyli tłuszczu, zwykle brakuje im wyrazistego aromatu. Czy jesteśmy więc zmuszeni między zdrowym, dietetycznym jedzeniem, a potrawami, które sprawiają przyjemność podniebieniu? Wcale nie. Dania gotowane na parze też mogą rozpieszczać kubki smakowe. Oto kilka propozycji na takie właśnie smakołyki.