Temat

ciabatta

06-09-2019 08:26

Ciabatta – wszystko, co należy o niej wiedzieć

Duża, płaska bułka o chrupiącej skórce, miękkim, wilgotnym miąższu oraz wyjątkowym zapachu wydaje się kwintesencją włoskiej kuchni, choć jej historia jest tak naprawdę bardzo krótka i sięga lat 80. XX wieku. Ciabatta występuje w różnych odmianach, można z niej wyczarować prawdziwe kanapkowe cuda.

13-05-2018 12:37

Bezglutenowa ciabatta. Prosta i pyszna

Ciabatta (z włoskiego „kapeć”) nie musi być idealnie uformowana ani wygrywać w konkursach piękności. To proste pieczywo, które można zamoczyć w oliwie albo nafaszerować ulubionymi dodatkami i złożyć w elegancką kanapkę. Im ciasto luźniejsze, tym lepszy efekt po upieczeniu.

23-05-2017 13:32

Faszerowane ciabatty

Faszerowane ciabatty to świetny pomysł na szybką przekąskę lub drugie śniadanie. W kilka minut przygotujesz nadzienie z koziego sera, oliwek, suszonych pomidorów, kaparów i cebuli dymki. Będzie pysznie.

11-07-2011 01:09

Piecz chleb, będziesz wielki!

Domowy chleb staje się coraz bardziej popularny. I choć wiele osób rezygnuje z tego zajęcia bojąc się porażki, to pieczenie chleba czy bułek w domu nie jest takie trudne. Trzeba opanować podstawy i wszystko pójdzie jak z płatka.