Klasyka kuchni żydowskiej, która w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność. Pod tą nazwą kryją się tak naprawdę dwa przysmaki: nadziewane gęsie szyje lub gulasz z gęsich żołądków. W każdej postaci pipki zasługują na zainteresowanie.
Natalie Portman na swoim profilu na Instagramie opublikowała przepis na pochodzące z kuchni żydowskiej hamantasze. Przygotowała je z okazji święta Purim.
Mówiąc o kuchni żydowskiej trzeba mieć na uwadze, że tak naprawdę istnieją trzy rodzaje. Kuchnia Żydów z Bliskiego Wschodu, kuchnia Żydów sefardyjskich z rejonów Półwyspu Iberyjskiego oraz kuchnia Żydów aszkenazyjskich z Europy środkowo-wschodniej. To właśnie ta ostatnia jest nam najbliższa. Co warto wiedzieć na ten temat?
Drożdżowa bułeczka z dziurką w środku, którą wymyślono w Krakowie w XVII wieku, to specjał kuchni koszernej. Bajgle, którymi zajadają się na Manhattanie, najczęściej są serwowane jako kanapki. Bułkę można wypełnić dowolnymi dodatkami i zjeść na słono lub na słodko.
Czulent, cymes, kugiel, gefilte fisz - za tymi tajemniczo brzmiącymi słowami kryją się najsłynniejsze przysmaki kuchni żydowskiej, która w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność na całym świecie.
Pogoda za oknem nie zachęca do wieczornych spacerów czy aktywności fizycznej. W takie dni jak ten marzymy tylko o gorącej herbacie i ciepłym kocu. Im zimniej na dworze, mamy większą ochotę na treściwe, mięsne dania.
