Temat

jadalne chwasty

11-05-2022 08:47

6 zup z dodatkiem roślin prosto z łąki

Spacer po łące może przynieść nie tylko relaks i odprężenie, ale również dużo wartościowych… produktów spożywczych. Z pokrzywy, mniszka lekarskiego, dzikiego barszczu czy ogórecznika przyrządzimy smaczne i zdrowe zupy, które staną się bardzo ciekawym urozmaiceniem naszego jadłospisu.

24-05-2021 10:21

Jadalne chwasty. Łatwo dostępne i bardzo wartościowe

Definicja mówi, że chwasty to rośliny, które rosną tam, gdzie tego nie zaplanowano... Ale jak wiadomo wśród takich roślin rosnących dziko i bez wkładu człowieka, znaleźć można prawdziwe zielone perełki, pełne witamin, soli mineralnych, mikroelementów i błonnika. I wykorzystać je dla naszego zdrowia i urody, przenosząc z łąki na talerz.

28-06-2019 09:50

Mniszek lekarski. Sezon na zdrowe listki wciąż trwa

Mniszek lekarski, czyli popularny mlecz jest rzadko wykorzystywany w polskiej kuchni, a szkoda, bo jest to bardzo cenna roślina. We Francji czy Włoszech jest ona stałym elementem diety, bo młode listki smakują bardzo podobnie do sałaty, a ich lekka goryczka nadaje sałatkom czy innym daniom z mniszka oryginalny smak.

23-04-2018 11:10

Mniszek lekarski w kuchni. Jak wykorzystać popularny chwast

Mniszek lekarski porasta łąki, trawniki, nieużytki. Jego żółte kwiaty to jeden ze zwiastunów wiosny. Warto wykorzystać sezon i zaprosić popularnego mlecza do swojej kuchni. Zobaczcie, co można z niego przygotować.

16-05-2017 08:56

Chwasty w kuchni

Wiosną w ogrodzie, na łąkach i w lesie napotykamy dzikie rośliny, które możemy wykorzystać w kuchni i stworzyć niecodzienne, pyszne dania. Ważne tylko, aby przed zebraniem chwastów dokładnie upewnić się, czy zrywamy właściwą roślinę. W tym pomogą nam Kasia i Bartek Latosowie, którzy porzucili wielkomiejskie życie i osiedlili się w Kosowie Lackim, gdzie prowadzą gospodarstwo agroturystyczne Latosowo. Mieszkają w domu z bali i czerpią pełnymi garściami z tego, co daje im matka ziemia.

01-05-2013 20:30

Jedzmy kwiaty i chwasty

Produktów, które uatrakcyjnią nasz jadłospis nie musimy szukać w markecie czy na targu. Czasem wystarczy spacer po ogródku lub łące, ponieważ wiele popularnych kwiatków i pospolitych roślin może być świetnym dodatkiem do potraw. Dostarczą nie tylko smaku, ale również wartościowych składników odżywczych.