Trwa ładowanie...
d147jpw
Temat

nalewka

Owoce dzikiej róży – skarb w kuchni
18-08-2022 10:30

Owoce dzikiej róży – skarb w kuchni

"Za dzikiej róży zapachem idź, na zawsze upojony wśród dróg" – pisał Konstanty Ildefons Gałczyński. Latem kolczaste krzewy zachwycają pięknymi i pachnącymi kwiatami, a jesienią efektownymi owocami, które stanowią prawdziwą bombę witaminową oraz… znakomity produkt kulinarny.

Wiśnie – jak wykorzystać w kuchni?
24-08-2021 11:27

Wiśnie – jak wykorzystać w kuchni?

Wiśnie są owocami pestkowymi, które znane i hodowane są od ponad 2,5 tysiąca lat. Są kwaśne i nie każdy je lubi, jednak odpowiednio przygotowane świetnie sprawdzają się w postaci dżemów, kompotów czy nawet sosów łączonych z mięsem. Dlatego też ciągle cieszą się niesłabnącym powodzeniem.

7 pysznych przepisów na poziomki
30-06-2021 08:00

7 pysznych przepisów na poziomki

Zachwycają delikatnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Goszczą na naszych stołach od wieków, choć dziś są znacznie mniej popularne od swojej kuzynki – truskawki. Najwięcej walorów kulinarnych mają dziko rosnące poziomki, które latem możemy zbierać na nasłonecznionych leśnych polanach. Co z nich przyrządzić?

Nalewka z aronii. Jak ją zrobić?
27-10-2020 07:40

Nalewka z aronii. Jak ją zrobić?

Nalewka aroniowa to doskonały trunek na jesienne i zimowe wieczory. Poprawia nastrój, rozgrzewa oraz doskonale wpływa na pracę serca.

Nalewka z kurek, czyli kurkówka. Poznaj przepis na napój idealny na jesienne wieczory
09-09-2020 19:05

Nalewka z kurek, czyli kurkówka. Poznaj przepis na napój idealny na jesienne wieczory

Nalewka z kurek? Choć brzmi dziwnie, taka nalewka jest bardzo zdrowa i warto spożywać ją przed snem. Mimo że zazwyczaj pijemy nalewki owocowe, ziołowe lub korzenne, warto spróbować kurkówki, czyli nalewki z kurek.

d147jpw
Polskie oliwki. 5 powodów, dla których warto jeść dereń
14-08-2018 12:40

Polskie oliwki. 5 powodów, dla których warto jeść dereń

Popularne przed wojną, nazywane czasem polskimi oliwkami, owoce derenia jadalnego, obecnie są nieco zapomniane. Szkoda, stanowią bowiem wyjątkowe źródło składników odżywczych. Niewielkich rozmiarów dereń sprawdzi się zarówno jako naturalny lek, jak i składnik zimowych przetworów. Poznajcie więc 5 powodów, dla których warto jeść dereń.

Nie tylko herbata. Poznaj niecodzienne zastosowanie lipy
20-06-2018 12:17

Nie tylko herbata. Poznaj niecodzienne zastosowanie lipy

W zimie herbata z nią rozgrzewa i chroni przed przeziębieniem. Jednak w sezonie letnim znajdzie też wiele innych zastosowań. Lemoniada, sałatka, a może czekolada? Koniec z nudą w kuchni. Poznajcie nasze niecodzienne propozycje na dania z kwiatów i liści lipy.

Owoce czarnego bzu. Niezastąpione na pierwsze chłody
25-09-2017 12:42

Owoce czarnego bzu. Niezastąpione na pierwsze chłody

Koniec września to czas zbiorów owoców czarnego bzu. Warto więc wybrać się do lasu w ich poszukiwaniu. Przygotowywane z nich soki, dżemy, konfitury, syropy czy nalewki są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim bardzo wartościowe. Dostarczą nam wielu cennych substancji odżywczych, wzmocnią odporność oraz wspomogą walkę z oznakami przeziębienia i grypy. Zobaczcie, co kryje się w owocach dzikiego bzu i jak przyrządzić z nich domowe przetwory.

Przewodnik po domowych nalewkach. O, czym należy pamiętać
07-09-2017 14:08

Przewodnik po domowych nalewkach. O, czym należy pamiętać

Nalewki, czyli alkoholowe wyciągi z owoców i ziół to typowo polska specjalność. Ich przygotowanie wymaga nieco wprawy, jednak warto eksperymentować. Zamknięte w butelce smaki lata będą doskonałym towarzyszem nadchodzących jesiennych i zimowych wieczorów. Nalewki rozgrzewają i poprawiają humor. Zapytaliśmy eksperta, o czym należy pamiętać podczas produkcji domowych nalewek.

Zamknij smak lata w butelce. Przewodnik po owocowych nalewkach
01-09-2017 15:32

Zamknij smak lata w butelce. Przewodnik po owocowych nalewkach

Mimo że mamy jeszcze lato, już teraz warto pomyśleć o zimie. Podczas długich, mroźnych wieczorów i spotkań z przyjaciółmi mogą nam towarzyszyć owocowe nalewki. Aromatyczne, rozgrzewające, przywołujące wspomnienia letnich dni. Poza tym butelka nalewki domowej roboty może być świetnym prezentem.

d147jpw
Jarzębina: czerwone korale w kuchni
13-10-2016 10:26

Jarzębina: czerwone korale w kuchni

Październik to najlepszy miesiąc, by wypełnić naszą spiżarnię produktami z jarzębiny. W tym miesiącu czerwone owoce są już dojrzałe, pełne smaku i witamin, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by je zbierać.

Kaloryczność alkoholi. Sprawdź, zanim po nie sięgniesz
10-09-2016 08:41
8 domowych, smacznych i zdrowych nalewek
09-09-2016 14:03

8 domowych, smacznych i zdrowych nalewek

Domowe nalewki niegdyś robiono w każdym polskim domu i był to kulinarny rytuał na koniec wakacji i początek jesieni. Aromatyczne trunki, doprawione według własnego smaku, to smaczne remedium na wiele dolegliwości, w tym zimowe przeziębienie i osłabienie. Dziś warto odświeżyć tę tradycję. Oto kilka popularnych przepisów, jak i nowe, nietypowe połączenia smaków.

Jeżyna - zapomniany polski owoc
13-08-2016 20:56

Jeżyna - zapomniany polski owoc

Wszyscy wiemy, jak wyglądają jeżyny. Pełno ich w lasach i na skrajach łąk. A jednak owoc ten nie jest specjalnie popularny na naszych stołach. Jest to tym dziwniejsze, że czarno-fioletowe kuzynki malin są bardzo smaczne - zarówno na surowo, jak i w przetworach. Mimo to mało kto decyduje się wchodzić między kolczaste krzewy i zbierać jeżyny. Warto to zmienić, gdyż te niewielkie owoce mają nam do zaoferowania fantastyczny smak i mnóstwo cennych składników odżywczych.

Niedoceniane mirabelki. Idealne nie tylko na kompot i dżem
01-08-2016 12:01

Niedoceniane mirabelki. Idealne nie tylko na kompot i dżem

Śliwa mirabelka to jedna z odmian śliwy domowej. Roślinie w całej Polsce, zazwyczaj dziko, dzięki czemu zamiast wybrać się na stragan, dorodne owoce można zrywać prosto z gałęzi. Słodkie w smaku mirabelki szczególną popularnością cieszą się we Francji - to w Lotaryngii XIV wieku na masową skalę produkowano pierwsze przetwory na bazie tej śliwki. W Polsce z kolei od kilku sezonów kojarzona jest z polityczną aferą, a przez to niesłusznie pomijana. A to produkt nie tylko smaczny, ale i wartościowy. Podpowiadamy, jakie cenne składniki skrywa w sobie ten pospolity owoc i co można przygotować z niego w kuchni.

d147jpw
Owocowe i warzywne przetwory z wakacyjnych produktów
09-07-2016 10:06

Owocowe i warzywne przetwory z wakacyjnych produktów

Przetwory to doskonały sposób na zachowane smaku i aromatu lata. Do słoików warto przełożyć nie tylko przetworzone owoce, ale również warzywa. Oto kilka propozycji do domowej spiżarni.

Jeżynówka - lecznicza i smaczna nalewka
09-09-2015 10:11

Jeżynówka - lecznicza i smaczna nalewka

Domowej roboty nalewki to smaczny oraz wyjątkowy rarytas. Nasze babki traktowały je jak naturalne lekarstwo i zdecydowanie warto podążać ich śladem. Przepis nie jest skomplikowany, a jej działanie może pozytywnie zaskoczyć wszystkich niedowiarków. Do przygotowania tych napojów najlepiej użyć ostatnich sezonowych owoców np. jeżyn.

Czas na śliwki - właściwości i przepisy
18-08-2015 22:21

Czas na śliwki - właściwości i przepisy

To jedne z najzdrowszych owoców z polskich sadów. Często jednak nie doceniamy ich właściwości, chętniej wybierając gruszki, jabłka czy owoce egzotyczne. Warto zdać sobie sprawę, że te produkty zawierają wiele witamin i pierwiastków korzystnie wpływających na funkcjonowanie organizmu. Od wieków stosowane są m.in. w celu zapobieganiu zaparć. Tym samym zmniejszają też ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Ale to nie jedyne ich zalety. Oto kilka cennych faktów na tematy śliwek i propozycje ich zaserwowania.

Babcina nalewka - lek na wszelkie dolegliwości
25-10-2013 11:22

Babcina nalewka - lek na wszelkie dolegliwości

Nalewki kojarzą się zwykle z wizytą u babci lub dziadka. Gdy na popołudniową herbatę wpada do nich rodzina, każdy do domowego ciasta dostaje też kieliszek nalewki. Czy to rozpusta? A może domowe nalewki powinniśmy traktować trochę jak lekarstwo? Czym tak naprawdę są i jak wpływają na nasze zdrowie tłumaczy dietetyk Sandra Nowacka-Jaskólska z Kliniki Invicta w Warszawie.

d147jpw
d147jpw
Więcej tematów