Grzyby duszone

grzyby mrożone 40 dag
tłuszcz 4 dag
mleko pół szkl.
mąka 2 dag
natka pietruszki
sól

Grzyby częściowo rozmrozić i drobno pokrajać.
Do garnka włożyć tłuszcz, osolić i udusić grzyby we własnym sosie.

Następnie posypać drobno posiekaną natki pietruszki i według potrzeby podlać wodą.

W końcu zalać mlekiem lub śmietaną zaprawioną mąką i całość zagotować.

Podawać z ryżem na sypko lub z ziemniakami.