Kapusta pekińska

Kapusta pekińska wyróżnia się przede wszystkim łagodnym, delikatnym smakiem. Jeśli chodzi o bogactwo składników nie różni się ona specjalnie np. od cykorii czy rukwi wodnej. - Zawiera przede wszystkim węglowodany, błonnik, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy A, B1, B2, C, kwas foliowy i nikotynowy - mówi dietetyczka Sandra Nowacka-Jaskólska.