zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj

Dobry garnek pomoże ci w gotowaniu

WP | aktualizacja 2013-01-25 (15:49) 3 lata 8 miesięcy 2 dni 11 godzin i 53 minuty temu | 80 opinii
 
Dobry garnek pomoże ci w gotowaniu

Gdy gotujemy, nie może umknąć nam i kwestia smaku, i zdrowia. Musimy mieć je na uwadze, stojąc choćby przed wyborem garnków, w których będziemy gotowali potrawy dla całej rodziny. Nieumiejętnie dobrana patelnia czy rondel mogą popsuć całe danie.

Kształt i kolor zwracają uwagę, ale to nie one powinny decydować o tym, jaki garnek kupimy. Jeśli dobrze wybierzemy naczynie do gotowania, posłuży ono nam przez lata, a dania będą smakowały wyśmienicie. Trzeba tylko zwrócić uwagę na kilka detali.

- Kupując garnki musimy przede wszystkim zwrócić uwagę, na jakiej kuchni będą one używane - czy będzie to kuchnia indukcyjna, gazowa lub węglowa. Ja używam garnków ze stali nierdzewnej ewentualnie węglowej, pokrytej powłoką zapobiegającą przywieraniu potraw, z wielowarstwowym dnem, na którym możemy gotować zarówno na tradycyjnych kuchniach gazowych, jak i indukcyjnych - tłumaczy Arkadiusz Wejer, szef kuchni Hotelu Bristol Tradition & Luxury, Grand Hotel Rzeszów.

Emalia na cenzurowanym

O tym, czy garnek jest dobry i trwały, zwykle decyduje to, z czego go zrobiono.

- Przy wyborze garnków należy też zwrócić uwagę, z jakiego materiału są wykonane. Idealnie jeżeli będą ze stali nierdzewnej, węglowej, żeliwa czy tytanu. Pod uwagę należy wziąć również grubość dna, które powinno mieć minimum 3 warstwy. Wybór garnków o takich cechach na pewno pozwoli nam na dłuższe użytkowanie niż np. garnków emaliowanych, które już po kilkudziesięciu użyciach tracą gdzieniegdzie warstwę emalii, co nie jest najlepsze dla naszego zdrowia, a i obiad łatwo w nich przypali. Dlatego też nie kupujmy garnków emaliowanych oraz aluminiowych – wyjaśnia Arkadiusz Wejer.

Na specjalne życzenie

- Garnki powinniśmy dobierać do indywidualnych potrzeb: osoby uwielbiające szparagi mogą zaopatrzyć się w wysoki garnek ze specjalnym wkładem służącym do wyjmowania warzyw, a pasjonaci makaronu powinni kupić głęboki garnek ze specjalnym sitem. Natomiast do duszenia i pieczenia polecam garnki żeliwne, które bardzo długo utrzymują wysoką temperaturę – mówi szef kuchni.

Zapracowane gospodynie powinny rozważyć kupno szybkowaru. To specjalny garnek, w którym możliwe jest ugotowanie gulaszu nie w 1,5 godziny, a w 20 minut. Kurczak jest gotowy po 15 minutach, a ziemniaki po zaledwie 6. Szybkowar jest wielofunkcyjny. Można w nim smażyć lub dusić przeróżne dania albo gotować w wodzie lub na parze. Można rozmrażać produkty i robić soki owocowe. Naczynie jest szczególnie przydatne do przyrządzania potraw z produktów wymagających długiego gotowania, np. wołowiny, baraniny, flaków, golonki.

Dostępne na rynku szybkowary produkowane są ze stali nierdzewnej i wyposażone są w uchwyty z tworzywa sztucznego. Wadą może wydawać się cena (garnek o pojemności 6 litrów kosztuje min. 250 zł). Jednak urządzenia tego typu są naprawdę trwałe i można z nich korzystać przez długie lata bez obawy o to, że coś się zepsuje.

Omijaj targowiska

W wielu przypadkach na wybór garnków decydujący wpływ ma ich cena. Jednak i w tym przypadku lepiej kalkulować z głową, bowiem zestaw garnków za kilkadziesiąt złotych w rezultacie może okazać się... droższy niż znacznie bardziej kosztowny komplet naczyń renomowanej firmy. Wiadomo przecież, że „tylko bogatych stać na tanie rzeczy”. Bez jakości, nawet najpiękniejsze garnki okażą się bublem, który szybko wyląduje na śmietniku.

- Garnki najlepiej kupować w specjalistycznych sklepach ze sprzętem kuchennym, na pewno należy wystrzegać się targów i sklepików, gdzie oferowane są tysiące różnych drobiazgów, często nie najlepszej jakości, w bardzo korzystnej cenie – tłumaczy Arkadiusz Wejer.

ml/mmch/kuchnia.wp.pl

Polub WP Kuchnia na Facebooku

Oceń
tak 27 50,94%
nie 26 49,06%

Opinie (80)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

0
0
~zdrowiutka 2016-07-17 (18:05) 2 miesiące 10 dni 9 godzin i 37 minut temu

Racja. Ja nie wyobrażam sobie gotowania w garnkach w których się przypala, albo w takich w których znajdują sie szkodliwe substancje. Dlatego też postawiłam na zakup ich garnków. Przynajmniej wiem to z autopski, że będa służyć mi latami.

odpowiedz

0
0
~panna nikt 2016-07-15 (22:07) 2 miesiące 12 dni 5 godzin i 35 minut temu

To się zgadza. dla mnie porządny garnek to połowa sukcesu w gotowaniu. Nie lubię byle czego. Jedzenia dla rodziny trzeba gotować w garnkach takich, które beda zdrowe i nie będa nas pomału truć.

odpowiedz

0
0
~jajcara 2016-07-14 (22:08) 2 miesiące 13 dni 5 godzin i 34 minuty temu

popieram opinie. Ja mam niestety tylko ich patelnie, ale bardzo chciałabym mieć garnki. Poczekam na jakaś rocznice i poprosze o prezent od rodziny:-))) Ja uważam, że lepiej jest mieć coś droższego, ale porządnego niż kilka bazarowych żelastw, które nie dość że sie niszczą to jeszcze szkodzą naszemu zdrowiu.

odpowiedz

0
0
~paniX 2016-07-13 (22:10) 2 miesiące 14 dni 5 godzin i 32 minuty temu

Nie wszyscy reklamuja. Niektórzy pisza po prostu swoje spostrzeżenia. Zresztą trudno napisać opinnie o garnkach nie używając nazwy:-) Ja polecam garnki Gerlach-maja swoja długoletnia tradycję i sprawują się świetnie.Nawet przez chwilę nie żałowałam że je kupiłam

odpowiedz

0
0
~Asia3456 2013-01-27 (20:58) 3 lata 8 miesięcy 6 godzin i 44 minuty temu

Dobre garnki SILIT,WMF,GERLACH
Ja nigdy w zyciu nie kupilamby garnkow typu:Amway iCook, Griff itp sprzedawanych przez domokrazcow.Wygladaj jak garnki z hipermarketow , a kosztuja 2000,3000 zl.Dobre firmy to firmy z tradycjami w produkcji garnkow tj.Gerlach,WMF,Silit z tanszych Tefal lub z emaliowanych Olkusz.Nie kupujcie garnkow w sprzedazy bezposredniej to szmelc nie warty tych pieniedzy.

odpowiedz

pokaż 3 ukryte odpowiedzi

0
0
~Ola 2015-12-06 (09:01) 9 miesięcy 21 dni 18 godzin i 41 minut temu

Ja trafiłam na bardzo fajny i niedrogi sklep internetowy Dajar. Mają tam cały asortyment potrzebny w kuchni, w tym bardzo dobrej jakości garnki ze stali nierdzewnej, w których bardzo wygodnie się gotuje. Potrawy nie przywierają, a czyszczenie ich odbywa się szybko i bez wysiłku.

odpowiedz

0
0
~sołtys z Łasku 2013-01-26 (08:47) 3 lata 8 miesięcy 1 dzień 18 godzin i 55 minut temu

buraki reklamuje bzdety
szkoda tego czytac jak juz amway czy jak sie to pisze ma garki to szok,90 procent to kryptoreklama ,

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

0
0
~Anna88mast 2014-05-25 (09:54) 2 lata 4 miesiące 2 dni 17 godzin i 48 minut temu

Ja właśnie na prezent slubny dostalam Philipiaka, użytkuję już 5 rok i nie mam zastrzeżeń, a wręcz przeciwnie sprawują się świetnie.

odpowiedz

0
0
~elka 2013-10-04 (19:51) 2 lata 11 miesięcy 23 dni 7 godzin i 51 minut temu

Mag
Ja nie Maciek, ale też od kilku lat użytkuję garnki Welmax - dostaliśmy jako prezent ślubny. Gotuje się w nich szybko, bez tłuszczu, a więc zdrowo, są dobrze wykonane i ładne. Można myć w zmywarce.

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

0
0
~Jolka 2014-01-15 (08:34) 2 lata 8 miesięcy 12 dni 19 godzin i 8 minut temu

Ja również użytkuje naczynia marki Philipak. Doskonale pasują do mojej kuchenki indukcyjnej. Jakość jedzenia - rewelacja :). Naparwdę udany zakup, który z pewnością wystarczy na długie lata

odpowiedz

1
0
~Lilka 2013-07-30 (22:44) 3 lata 1 miesiąc 28 dni 4 godziny i 58 minut temu

A ja właśnie Philipiaka rozważam. Byłam na pokazie i to co zobaczyłam i usłyszałam naprawdę mnie przekonało. Poza tym to inwestycja na lata. No i... inwestycja w zdrowie.

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

1
0
~mirka32 2014-01-10 (11:12) 2 lata 8 miesięcy 17 dni 16 godzin i 30 minut temu

ja postawiłam na nacyznia philipiak, są dobrej jakości, rekomendowane przez czołowych polskich kucharzy

odpowiedz

0
0
~elka 2013-10-04 (19:56) 2 lata 11 miesięcy 23 dni 7 godzin i 46 minut temu

Mag
Ja nie Maciek, ale też od kilku lat użytkuję garnki Welmax - dostaliśmy jako prezent ślubny. Gotuje się w nich szybko, bez tłuszczu, a więc zdrowo, są dobrze wykonane i ładne. Można myć w zmywarce.

odpowiedz

0
0
~mag 2013-09-17 (18:37) 3 lata 10 dni 9 godzin i 5 minut temu

Maciek powiesz coś
zastanawiałam się jakiś czas temu nad garnkami welamx, możesz coś więcej napisać na ich temat? Jakie mają właściwości, no wszystko w sumie co Ci przyjdzie do głowy :)

odpowiedz

0
0
~Maciek 2013-09-16 (23:29) 3 lata 11 dni 4 godziny i 13 minut temu

podstawa w kuchni
Wiadoma sprawa że podstawowe wyposarzenie to dobry garnek bez tego ani rusz. Mam zestaw garnków z welmax, świetna sprawa, to jak ferrari wśród garnków.

odpowiedz

1
0
~daria 2013-08-29 (06:56) 3 lata 29 dni 20 godzin i 46 minut temu

garnki
Philipiak? Nie dajcie się nabijać w butelkę!!! Inwestycja na lata? -Jak każda stal! Ja mam garnki Silit - piękne, kolorowe, bez niklu i jak nowe po 3,5 roku. Naprawdę polecam! Marki wiodące narynku światowym to nie philipiak! Nikt poza Polską ich nie zna!

odpowiedz

1
1
~w_f 2013-02-01 (14:09) 3 lata 7 miesięcy 26 dni 13 godzin i 33 minuty temu

Garnki.
Od 28 lat używam garnki ,,zepter" i nadal wyglądają jak nowe.

odpowiedz

0
0
~ada 2013-02-01 (13:21) 3 lata 7 miesięcy 26 dni 14 godzin i 21 minut temu

bzdety, takiej firmy czy innej, z tytanu czy platynowy. Wszystkie robione w Chinach i jednakowo trujące.

odpowiedz

0
2
~sternik 2013-02-01 (11:34) 3 lata 7 miesięcy 26 dni 16 godzin i 8 minut temu

Tylko garnki ceramiczne
Garnki ceramiczne nie alergizują,są estetyczne i higieniczne.

odpowiedz

0
0
~klisza 2013-02-01 (11:21) 3 lata 7 miesięcy 26 dni 16 godzin i 21 minut temu

Tylko garnki ze
Już 17 lat gotuję w garnkach firmy Cepteri jestem bardzo zadowolona! polecam!

odpowiedz

Bądź z nami na bieżąco


Kuchenne tematy
regulamin
Popularne przepisy
Dania z ziemniaków, Śledzie w oleju, sernik na zimno, Rogaliki, Ciasta na zimno, Desery, Kurczak, Mięso mielone, Śledzie po kaszubsku, Knedle, Sałatka, Makowiec, Naleśniki, Pierogi, Placuszki, Śledzie przepisy, Barszcz czerwony, Blok czekoladowy, Szarlotka, Sałatka gyros