zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj

Pieczywo chrupkie wcale nie jest dietetyczne

WP | aktualizacja 2012-03-21 (17:04) 2 lata 1 miesiąc 2 dni 14 godzin i 14 minut temu | 57 opinii
 
Pieczywo chrupkie wcale nie jest dietetyczne

Przechodząc na dietę lub po prostu postanawiając zmienić nieco nawyki żywieniowe, często zastępujemy zwykłe pieczywo chrupkim albo waflami ryżowymi. Mają mniej kalorii, więc automatycznie myślimy, że są bardziej dietetyczne i lepsze dla naszego zdrowia. Tymczasem ani pierwsze, ani drugie stwierdzenie nie jest prawdziwe.

Zarówno pieczywo chrupkie, jak i dmuchane, ryżowe ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że po jego zjedzeniu bardzo szybko podnosi się poziom cukru, po czym równie gwałtownie spada. To jeden z powodów, dla których taki rodzaj posiłku nie jest odpowiedni dla cukrzyków. Diecie też tak naprawdę nie służy, bo po zjedzeniu jednej porcji, w krótkim czasie na nowo poczujemy głód.

Wiele osób ulega złudzeniu, że wafle ryżowe są sycące - bo przecież ryżem można porządnie się najeść. Okazuje się jednak, że dmuchany traci zupełnie swoje właściwości i na pewno nie nasyci nas jeden krążek.

- Pieczywo chrupkie i ryżowe ma na pewno znacznie gorszą jakość niż zwykły chleb – twierdzi Marzena Pałasz, dietetyk z poradni „Smak Zdrowia” w Koninie. -  Należy do żywności wysoko przetworzonej, ma niską wartość sycącą i odżywczą.

Porównuje też pieczywo chrupkie do tradycyjnego chleba i twierdzi, że znacznie więcej przemawia na korzyść tego drugiego. Normalne pieczywo zawiera dużo składników mineralnych, więcej białek, węglowodany złożone, jest bardziej sycące.

W 100 g chleba razowego jest ok. 220-230 kcal, w pszennym o 30 więcej, natomiast chrupkie zawiera ich aż 350. Oczywiście, jedna jego kromka jest znacznie lżejsza, więc ma mniej kalorii, ale m.in. z tego powodu często pojawia się pokusa, by zjeść więcej. Często fani chrupkiego pieczywa mówią, że smakuje im głównie dlatego, że służy jedynie jako „podkładka” pod dodatki, które się na nim znajdują. Tu można wpaść w kolejną pułapkę, bo te dodatki też mogą być mało wartościowe i niezbyt dietetyczne. Majonez np. dodaje potrawie finezji, ale jednocześnie kilku centymetrów w biodrach, grubymi plastrami sera żółtego czy wędliny też na pewno nie wyświadczymy sobie przysługi.

Dietetyk uważa, że jeśli ktoś bardzo lubi pieczywo chrupkie, to powinien je traktować jedynie jako przekąskę i zjadać np. jedną kromkę pomiędzy posiłkami. - Na pewno nie zamieniałabym zwykłego pieczywa na chrupkie w podstawowych posiłkach, czyli na śniadanie i na kolację - mówi.

Nie powinniśmy obawiać się tradycyjnego chleba w naszym jadłospisie. Jeśli jemy „z głową”, tj. jedną – dwie kromki w ramach posiłku, to na pewno od niego nie przytyjemy. Pieczywo znajduje się na samym dole piramidy żywieniowej, jest więc bardzo ważnym składnikiem naszej diety. Ważne, by umiejętnie je wybierać. Najlepsze jest pełnoziarniste, czyli typowy razowiec, bo zawiera najwięcej składników odżywczych. Wartościowe pieczywo powinno być zbite, wilgotne, ciężkie i pachnieć trochę kwasem. Często kupujemy brązowy chleb,  przekonani, że na pewno jest zdrowszy od białego. Tymczasem nie zawsze tak jest. Niektóre piekarnie używają karmelu, aby zmienić jego kolor. Warto czytać więc skład, a jeśli nie ma takiej możliwości - zwrócić uwagę na wyżej wymienione cechy, czyli ciężkość, lepkość i zapach. W przypadku tradycyjnego chleba, bardzo ważna jest zasada: im mniej składników, tym lepiej.
Oceń
tak 19 79,17%
nie 5 20,83%

Opinie (57)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

3
1
~xxx 2012-03-20 (07:33) 2 lata 1 miesiąc 3 dni 23 godziny i 45 minut temu

prawdziwa przyczyna grubienia
ulepszacze i polepszacze, konserwanty, uzalezniająca chemia która powoduje że chce się ciągle jeść, ale biznes się kręci i nie ma szans na naprawę

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

0
0
~Wictoria3 2013-08-17 (12:03) 8 miesięcy 6 dni 19 godzin i 15 minut temu

Dodatki
Co do tych dodatków, dlaczego pani doktor zwróciła uwagę akurat na majonez i żółty ser? Odchudziłam się na chrupkim pieczywie rezygnując z tradycyjnego pieczywa zwamego przeze mnie "rozpychaczem". Na kromkę chrupkiego kładłam zieleninę z warzywami (pychota). Cały artykuł pachnie mi pisaniną zagorzałego zwolennika tradycyjnego chleba, chociażby przeliczenie na kalorie... każdy normalny czlowiek wie, że z niczym nie można przesadzać i nie zeżre opakowania chrupkiego, bo jest niskokaloryczny a znam osobników zjadających 5 kromek zwykłego pieczywa za jednym przysiadem.Podsumowując - argumenty pani doktor nie trafiły do mnie, więc właśnie ide sobie schrupać kromeczkę z pomidorkiem. Smacznego.

odpowiedz

4
0
~Malwa 2012-04-06 (21:27) 2 lata 17 dni 9 godzin i 51 minut temu

Bzdury!
Ten artykuł to jedna wielka bzdura! Nie jest sprecyzowane o jakim pieczywie chrupkim pisze, bo owszem chleb chrupki lekki ma wysokie IG i niezdrowy skład, ale WASA 100% pełnoziarnista ma IG 35 i skład jest jak najbardziej zalecany, tylko mąka żytnia pełnoziarnista, sól, woda i ziarenka w zależności od smaku. Zjedzenie 2-3 kromek na śniadanie daje uczucie sytości na długi i nie jest sie tak napchanym jak po razowcu.

odpowiedz

1
0
~1 2012-03-27 (23:08) 2 lata 27 dni 8 godzin i 10 minut temu

prawda
zgadzam się i faktycznie przemawiają do mnie argumenty płynące z artykułu. nikt nie mówi, że pieczywo chrupkie szkodzi. tylko, że nie ma sesu rezygnować z chleba. należy czytać ze zrozumieniem.

odpowiedz

3
1
~gikl 2012-03-20 (09:01) 2 lata 1 miesiąc 3 dni 22 godziny i 17 minut temu

Bzdury
3 lata temu odchudzałam się razem z chrupkim pieczywem. Jadlam 2 kromki na sniadanie, zamiast buly. oczywiscie cwiczylam, wyrzekałam się słodyczy itd. Schudłam 12 kg w 2 m-ce. Wagę utrzymuję do dziś i do dziś jem chrupkie pieczywo. ważę 54 kg i nie narzekam.

odpowiedz

1
2
~ala 2012-03-20 (08:26) 2 lata 1 miesiąc 3 dni 22 godziny i 52 minuty temu

i po problemie
Warto sie zastanowic, bo to nie jest tak, jak to wyglada. Tez nie potrafilam schudnac skutecznie.Koszmar jakis... Jednak znalazlam w necie strone www.bede-szczupla.pl i w koncu wiem jak tego dokonac i w koncu jestem szczesliwa.

odpowiedz

0
1
~eryk 2012-03-20 (08:11) 2 lata 1 miesiąc 3 dni 23 godziny i 7 minut temu

zobacz koniecznie
Najlepszy serwis inwestycyjny z unikalnym patentem ! zarabiasz 2% dziennie minimalny koszt inwestycji to 10$ dowiedz się więcej na WWW .justbeenpaid .manifo. com

odpowiedz

1
0
~dietetyk i technolog w jednym 2012-03-20 (01:30) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 5 godzin i 48 minut temu

glutaminian piątym smakiem?
Jak można pisać, że glutaminian jest piątym smakiem. To umami jest piątym, uznanym oficjalnie smakiem. Jeśli wyczuwamy kwas np. pochodzacy z cytryny, to mówimy o smaku kwaśnym, a nie smaku cytrynowynowym! Błąd merytoryczny, że aż żal czytać dalej...

odpowiedz

0
0
~kotyl 2012-03-19 (22:35) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 8 godzin i 43 minuty temu

zobacz
Pakiet inwestycyjny od 10$ z dziennym oprocentowaniem 2% i podsumowaniem stanu konta przeczytaj więcej na justbeenpaid. manifo. com

odpowiedz

0
0
~Majka 2012-03-19 (22:16) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 9 godzin i 2 minuty temu

UWAGA
Ja nie mogę narzekać. Mam dopiero 18lat skończyłam tylko gimnazjum zarabiam bardzo dużo i do tego uszczęśliwiam facetów zobacz moją prywatną stronę www.ChetnaAnia.pl

odpowiedz

0
0
~Majka 2012-03-19 (21:32) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 9 godzin i 46 minut temu

UWAGA
Ja nie mogę narzekać. Mam dopiero 18lat skończyłam tylko gimnazjum zarabiam bardzo dużo i do tego uszczęśliwiam facetów zobacz moją prywatną stronę www.ChetnaAnia.pl

odpowiedz

0
0
~kotyl 2012-03-19 (21:17) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 10 godzin i 1 minutę temu

zobacz
Serwis inwestycyjny z unikalnym patentem !!! zarabiasz 2% dziennie (z codziennym podsumowaniem) minimalny koszt inwestycji to 10$ dowiedz się więcej na justbeenpaid. manifo. com

odpowiedz

2
0
~xsol 2012-03-19 (21:11) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 10 godzin i 7 minut temu

pieczywo chrupkie pomaga
Bzdurny artykuł, pieczywo chrupkie pomaga jak się stosuje do diety podczas całego dnia przez kilka miesięcy. Jak załadujesz na kromke chrupkiego kawał kiełbasy a potem ciastko i wiele innych tuczacych rzeczy to można sobie darować diety. Dieta to wyrzeczenia i trening silnej woli. Mozna to porównać z rzucaniem papierosów czy innych używek. proste porady: - dobra dieta to taka której sie przestrzega - ćwicz cierpliwość - ćwicz asertywność -waż się co tydzień a nie co dzień nagroda: - dupa mniejsza - lepsza kondycja - mniej jesz wiecej kasy w portfelu -cieszysz sie jedzeniem a nie obżarstwo - i podstawa, zakładanie skarpetek nie sprawi Ci kłopotu :]

odpowiedz

2
0
~noja 2012-03-19 (20:49) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 10 godzin i 29 minut temu

pawel
przyczyna otyłości zawsze jest taka sama...w każdej rodzinie znajdzie się czarna owca,która pójdzie do sklepu i przyniesie na zapas...

odpowiedz

0
0
~kotyl 2012-03-19 (20:35) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 10 godzin i 43 minuty temu

zobacz
gmail. com a pokaże Ci gdzie, co i jak działa.

odpowiedz

0
1
~KOBIECE VARIA 2012-03-19 (20:25) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 10 godzin i 53 minuty temu

HERBATY
Żadna dieta nie jest w 100% dobra i zdrowa. Trzeba jeść wszystko w rozsądnych ilościach i przede wszystkim pić CZERWONĄ lub ZIELONĄ HERBATĘ. Są bogate w witaminy i składniki mineralne i antymutagenne. Poza tym codzienna dawka ruchu i wszystko będzie dobrze. A ciekawe artykuły na temat herbat, tanich deserów, ozdób wielkanocnych i drinków znajdziecie na KOBIECE VARIA. Polecam :)

odpowiedz

0
0
~ewa 2012-03-19 (20:15) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 11 godzin i 3 minuty temu

i po problemie
To nie jest tak, jak to wyglada tutaj. Tez nie potrafilam schudnac skutecznie. Znalazlam w necie strone www.bede-szczupla.pl i w koncu wiem jak tego dokonac i w koncu jestem szczesliwa.

odpowiedz

0
0
~chudnący 2012-03-19 (20:12) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 11 godzin i 6 minut temu

njlepsza dieta
O diecie nie należy ciagle gadać. Wystarczy tylko mniej żreć. I tyle...

odpowiedz

0
0
~oko 2012-03-19 (20:03) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 11 godzin i 15 minut temu

do dietetyk Tadeusz
5 kromek na śniadanie to bym z głodu umarł a nie waże nawet 80ciu kg, na śniadanie zjadam bochenek panie

odpowiedz

0
0
~kotyl 2012-03-19 (19:38) 2 lata 1 miesiąc 4 dni 11 godzin i 40 minut temu

zobacz
Dowiedz się jak możesz inwestować z serwisem z unikalnym patentem gdzie zarabiasz 2% dziennie minimalny koszt inwestycji to 10$ dowiedz się więcej na www. justbeenpaid. manifo. com

odpowiedz

Bądź z nami na bieżąco


Żyj zdrowo
regulamin
Popularne przepisy
Śledzie po kaszubsku, Śledzie przepisy, Rogaliki, Dania z ziemniaków, Pierogi, Desery, Blok czekoladowy, Knedle, Placuszki, Śledzie w oleju, Sałatka, Makowiec, Ciasta na zimno, Sałatka gyros, Mięso mielone, Kurczak, Barszcz czerwony, Naleśniki, Szarlotka, sernik na zimno