zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj

Czy warto jeść mniej mięsa?

WP | aktualizacja 2010-08-24 (12:33) 4 lata 2 miesiące 6 dni 20 godzin i 4 minuty temu | 123 opinie
 
Czy warto jeść mniej mięsa?

Mięso stanowi sporą część naszego dziennego menu. Przyczyn tego jest kilka. Jedną z nich jest zwykłe przyzwyczajenie, inną łatwość przyrządzenia (np. szybki schabowy na obiad), a jeszcze inną brak pomysłu na zastąpienie mięsa czymś innym. Są jednak ludzie, którzy po prostu za mięsnymi daniami przepadają.

Badania naukowe dowodzą, że mimo wszystko warto ograniczyć spożywanie mięsa na rzecz innych produktów. Bez względu na to jakimi pobudkami byśmy się nie kierowali (ekonomicznymi, zdrowotnymi czy altruistycznymi, a nawet żadnymi konkretnymi) korzyści takiego wyboru są wymierne. Do tego podpowiadamy jak można takie postanowienie wprowadzić w życie.

Badania naukowe

U osób, które codziennie spożywają mięso około 30 procent ich dziennego zapotrzebowania na kalorie pochodzi z tłuszczów, z czego prawie połowa to niezdrowe tłuszcze nasycone. U wegetarianów od 23 do 26 procent wszystkich kalorii pochodzi z tłuszczów, przy czym tylko od 11 do 13 procent to te nasycone. Ponadto niejako naturalnym wyborem wielu wegetarianów są całe ziarna, owoce i warzywa, czyli produkty bogate w błonnik pokarmowy. Przywiązują oni większą wagę do tego co jedzą dzięki temu dokonują zdrowych wyborów i są zazwyczaj szczuplejsi.

Dodatkowo coraz więcej przemawia za tym, że zmniejszenie ilości mięsa w diecie może wydłużyć życie i zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu chorób serca i nowotworów. Wyniki badania opublikowane niedawno w jednym z amerykańskich pism medycznych dowodzą, że codzienne spożywanie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko zgonu z powodu raka i choroby serca o 30 procent.  Okazało się także, że ci, którzy jedli duże ilości przetworów mięsnych również mieli wyższą śmiertelność. Z drugiej strony, ci,  w których diecie przeważało białe mięso, zmniejszali tym samym ryzyko zgonu z powodu tych chorób.

Czemu warto?

Nawet jeśli mamy lekko ironiczny stosunek do najnowszych doniesień naukowców, to  istnieją jeszcze inne argumenty, które warto przeanalizować i być może zmienić swe nawyki.

Nie jest tajemnicą, że jeśli w dzisiejszych czasach chcielibyśmy jeść wartościowe i „zdrowe" mięso musielibyśmy sami hodować zwierzęta, karmić je, a potem we własnym zakresie robić na przykład wędliny. Czysta fikcja dla większości z nas, niestety. Rzeczywistość jest taka, że oprócz tego, że zwierzęta faszerowane są hormonami i antybiotykami, to producenci mięsa i wędlin rutynowo w procesie ich produkcji używają dodatków chemicznych i konserwantów, takich jak fosforany i azotany sodu. Produkt końcowy, który jemy to naprawdę nieciekawa mieszanka.

Polecamy również:


10 najbardziej szkodliwych dań

Jak nas oszukują restauratorzy

10 najmocniejszych trunków

Polub kuchnia.wp.pl na Facebooku

Oceń
tak 15 34,09%
nie 29 65,91%

Opinie (123)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

0
0
~gosia 2012-05-03 (19:00) 2 lata 5 miesięcy 27 dni 13 godzin i 37 minut temu

Tylko zdrowe odżywianie
Lubię mięso więc jadłam go prawie codziennie i to przeróżne.Mało warzyw, ryb, dużo mięsa i tuczące przekąski spowodowały u mnie nadwagę.Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety. Próbowałam różnych sposobów. Aż wreszcie ktoś polecił coś rewelacyjnego!(idealna-figura.eu)Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te kg, wiem tylko ze nie głodowałam i jadłam ulubione moje potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:)

odpowiedz

0
0
~graphic design 2012-04-18 (15:06) 2 lata 6 miesięcy 12 dni 17 godzin i 31 minut temu

edYwJBJYzcPJrz
rvvUoh Thanks for the post. Cool.

odpowiedz

0
0
~Żaneta 2010-10-16 (16:10) 4 lata 14 dni 16 godzin i 27 minut temu

NIEEE
naucz się odmieniać, potem pisz artykuły pseudo-intelektualisto.... wstyd!

odpowiedz

0
0
~ewa 2010-09-20 (08:11) 4 lata 1 miesiąc 11 dni i 26 minut temu

Mój sposób na
www.chudzi.pl

odpowiedz

0
0
~WWW.SLAWNI-WEGETARIANIE.REPUBLIKA.PL 2010-08-25 (17:10) 4 lata 2 miesiące 5 dni 15 godzin i 27 minut temu

WWW.SLAWNI-WEGETARIANIE.REPUBLIKA.PL
A RECEPTA NA GENIUSZ: WEGETARIANIZM: JEZUS, DA VINCI, EINSTEIN, EDISON, PLATON, SOKRATES, NEWTON, DARWIN, TESLA, KAFKA, TOŁSTOJ,WOLTER, GHANDI, TWAIN, RIFKIN, PAMELA ANDERSON, BRIGGITE BARDOT, KATE WINSLET, TINA TURNER, KIM BASINGER, DUSTIN HOFFMAN, BRYAN ADAMS, DAVID DUCHOWNY, MOBY, BONO(U2), LEONARD COHEN, BOB DYLAN, JOHN CAGE, JOHNY ROTTEN, BEASTIE BOYS, JARULE, KRS-ONE, RZA, BRUCE LEE..

odpowiedz

0
0
~WWW.ZIELONI.BO.PL 2010-08-25 (17:10) 4 lata 2 miesiące 5 dni 15 godzin i 27 minut temu

WWW.ZIELONI.BO.PL
Dlatego wegetarianie są mniej struci: mięso kumuluje 1000x więcej toksyn niż rośliny bo na 1 kg mięsa trzeba 10 kg paszy roślinnej+ konserwanty, antybiotyki, sztuczne hormony i inne dodatki szkodliwe pozostałości tuczu i przemysłowego przetwarzania mięsa po ostrzeżeniach o szkodliwości papierosów /alkoholu też na mięsie pojawią się napisy "minister zdrowia ostrzega: mięso powoduje 99% chorób raka, zawały i wylewy. to morderstwo zwierząt i zdrowotne samobójstwo" jedz samo mięso= umrzesz z braku witamin, nie jedząc mięsa żyjesz długo i zdrowo = szpitale pełne chorych od mięsa powodu 99% chorób i zdrowsi wegetarianie= to prawda, a ty jak alkoholik czy narkoman jesteś uzależniony od mięsa które cię niszczy?

odpowiedz

0
0
~WWW.VEGE.BO.PL 2010-08-25 (17:08) 4 lata 2 miesiące 5 dni 15 godzin i 29 minut temu

WWW.VEGE.BO.PL
GŁODNI UMIERAJĄ Z GŁODU A BOGACI Z PRZEJEDZENIA WEGETARIANIZM BEZ 99% CHORÓB! MIĘSO POWODUJE EPIDEMIĘ RAKA ZAWAŁÓW (już u 25 LATKÓW) WYLEWÓW CUKRZYCY ITP TEŻ W POLSCE WCZEŚNIEJ WIĘKSZOŚĆ DAŃ BYŁA WEGETARIAŃSKA KASZE FASOLE BÓB GROCH

odpowiedz

0
0
~kaśka 2010-08-25 (13:59) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 38 minut temu

Kto to pisał???
Uwielbiam jak ktoś powołuje się na dane statystyczne, bez określenia skąd pochodzą. To jest głupota. Mięsożercy zwiększają ryzyko zachorowania na niektórye choróby, ale tylko wtedy, gdy jedzą bardzo przetworzone mięso np. fast foody różnego rodzaju, a nie mięso samo w sobie. codziennie jem mięso i nie wyobrażam sobie obiadu bez kotleta:) ale przy tym jem dużo warzyw, kasz, owoców, produktów mlecznych, więc nie sądzę abym odżywiała się gorzej od wegetarian, którzy w nie są w stanie niczym zastąpić białka zwierzęcego, a tylko takie bierze udział w budowie mięśni. Soje i inne chętnie zjem, ale mięsa nie są wstanie zastąpić.

odpowiedz

0
0
~Kasia 2010-08-25 (13:50) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 47 minut temu

tych wegetarian, nie
Drogi dziennikarzu. Dopełniacz od wegetarianie to: WEGETARIAN, nie wiegetarianów, wegetarianinów czy cokolwiek innego. Błagam, skoro sam(a) "ad" jesteś nieduczony/a, pisz chociaż teksty w edytorze, który sam poprawia błędy. To takie proste....

odpowiedz

0
0
~WIEKOWY nastolatek 2010-08-25 (13:48) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 49 minut temu

mieso --jesc warto
Ide cmentarzem i widze niejednego madrale , ktory mi tez doradzal i co ? Ja chodze i nadal ciesze sie zyciem a oni coz / rekwizyty / uczonosci .Strach pomyslec gdybym ich posluchal o zaufaniu szkoda mowic !.

odpowiedz

0
0
~eska240 2010-08-25 (13:46) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 51 minut temu

Wszystko na Nie
Mieso nie bo szkodzi,chleb normalny też nie ciemny lepszy ,slodycze też nie bo szkodza wszystko na nie,wiara też nie wiesz już która dobra ludziom sie w glowie poprzewracalo i tyle.A najlepsze nowości z apteki tabletki na wszystko juz są to jest tępota i głupota

odpowiedz

0
0
~Jurgen 2010-08-25 (13:44) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 53 minuty temu

Dyrdymały
Jak świat światem od człowieka pierwotnego mięso najmniej przetworzone stanowiło główne pożywienie ,to uszlachetnianie przetwarzanie zrobiło z tego produkt szkodliwy dla zdrowia!!!!!!

odpowiedz

0
0
~obżartus 2010-08-25 (13:43) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 54 minuty temu

Ja żrę wszystko
Gdybym miał stosować się do tych wszystkich bzdetów to właśnie wtedy bym umarł. Mam 40 na karku i wszystkie badania wzorowe. Także wcinać to na co ma się ochotę a nie słuchać jakichś kaznodziei.

odpowiedz

0
0
~ada 2010-08-25 (13:43) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 54 minuty temu

Takie spalanie tłuszczyku
Wyglądałam koszmarnie.Dokonali kilku prostych zmian w mojej diecie a to dało mi możliwość oczyszczenia organizmu i podniesienia w nim poziomu energii.Zdobyłam się tylko na odrobinę wysiłku, zaczęłam przestrzegać kilku jasnych zasad dotyczących odżywiania się,A już po tygodniu poczułam się lepiej.Po miesiącu miałam mniej o 4 kg.A po dwóch 7 kg i 4 cm w talii mniej.Jadłam nadal ulubione posiłki,mimo to chudłam.Polecam wszystkim te programy.(odchudzamskutecznie.com.p l)

odpowiedz

0
0
~Gantz 2010-08-25 (13:39) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 58 minut temu

Wędzenie
Samemu też można zrobić i niejest to trudne ani pracochłonne, a smaczek wyśmienity. www.borniak.pl A najlesze że prawie samo się robi.

odpowiedz

0
0
~iwo30 2010-08-25 (13:39) 4 lata 2 miesiące 5 dni 18 godzin i 58 minut temu

tak,
dzisiaj wszystko jest nafaszerowane chemią,nieważne czy to mięso czy warzywa,na tym korzysta elita tego świata-lekarze,farmaceuci,księża i te trutnie w rządzie,co to nic nie robią a nasze pieniądze do swoich kieszeni ładują!!!!

odpowiedz

0
0
~kocik 2010-08-25 (13:36) 4 lata 2 miesiące 5 dni 19 godzin i 1 minutę temu

Zywienie
Czlowiek to stworzenie, ktore zywi sie pozywieniem z 3-ch rodzajow: mieso, wszelkie rodzaje ziarna oraz warzyw i owocow. I jakolwiek do tego nie podejdziecie, wszystkie te pokarmy sa dla nas wazne, nalezy jesc wszystkie w odpowiednich ilosciach. To wszystko!!!

odpowiedz

0
0
~fizol 2010-08-25 (13:28) 4 lata 2 miesiące 5 dni 19 godzin i 9 minut temu

anoniim
Już widze ludzi ciężko pracującyhc fizycznie jak wypełniają swoje obowiżaki nie jedząc mięsa. Albo sport wyczynowy. Trenuje 7 lata codziennie i nikt mi nie powie , że jak nie zjem mięsa to będe miał tyle samo siły. Ktory wegetarianin ma siłe do ostrej pracy fizycznej? A kto będzie domy budował? Wegetarianie spoko ale chyba po 3 godziny dziennie bo na sałacie długo nie ujadą.

odpowiedz

0
0
~krzysiek11152 2010-08-25 (13:27) 4 lata 2 miesiące 5 dni 19 godzin i 10 minut temu

pACAN
ATEN CO TE BZDURY PISAŁ CHYBA JEST WEGETARIANINEM,MIĘSO TOWARZYSZY CZŁOWIEKOWI OD ZARANIA DZIEJÓW JEST PODSTAWOWYM ZRUDŁEM WĘGLOWODANÓW ,WITAMINY E ZE WSZYSTKIMI JEJ SKŁADNIKAMI A NIE TYM BADZIEWIEM CO KARMIĄ NAS APTEKI,TŁUSZCZ JEST NATURALNY,I WŁASCIWYM SPORZYCIU NIKT Z TEGO NIEUMIERA I NIE GRUBNIE,A CI CO MAJĄ SKŁONNOSCI DO NADWAGI TO IM NAWET ZAPRZESTANIE JEDZENIA NIE POMORZE I TYLE W TEMACIE.

odpowiedz

0
0
~ehu 2010-08-25 (13:21) 4 lata 2 miesiące 5 dni 19 godzin i 16 minut temu

ograniczeni""
oczywiście w diecie człowieka zawsze było mięso...ale nie w takich ILOŚCIACH jak teraz! pierwotni jak coś upolowali raz na parę dni to wszystko, przez wieki jedynie klasa uprzywilejowana jadła mięso, a reszta jedynie w święta mogła sobie pozwolić. Poza tym artykuł nie namawia do przejścia na wegetarianizm, a do OGRANICZENIA spożywania mięsa

odpowiedz

Bądź z nami na bieżąco


Żyj zdrowo
regulamin
Popularne przepisy
Desery, Knedle, Dania z ziemniaków, Sałatka, Mięso mielone, sernik na zimno, Rogaliki, Pierogi, Szarlotka, Naleśniki, Ciasta na zimno, Makowiec, Śledzie w oleju, Śledzie po kaszubsku, Kurczak, Sałatka gyros, Placuszki, Blok czekoladowy, Śledzie przepisy, Barszcz czerwony