Indonezja

• 200 g makaronu ryżowego (wstążki)
• 1 pęczek dymki
• 2 ząbki czosnku
• 40 g imbiru
• 1 marchewka średniej wielkości
• 100 g grzybków shiitake
• 2 łodygi selera łodygowego
• 100 g kiełków fasoli
• 3 łyżki oleju
• 6 - 7 łyżek sosu sojowego

Makaron namoczyć przez 30 minut w dużej ilości osolonej wody. Dymkę umyć, pokroić razem ze szczypiorkiem w ukośne talarki. Czosnek i imbir pokroić w malutką kosteczkę. Marchewkę pokroić w słupki, grzybki pokroić w paseczki. Selery oczyścić i pokroić w plasterki. Kiełki opłukać i osączyć. W woku rozgrzać olej (może być też duża patelnia) i mieszając podsmażyć w nim czosnek, imbir i dymkę. Następnie dodać grzybki i resztę warzyw i podsmażać cały czas mieszając. Makaron osączyć i dodać do warzyw. Doprawić sosem sojowym. Jeszcze chwilę podgrzewać mieszając, aby warzywa przeszły smakiem sosu sojowego.

Przepis dodał użytkownik oxid1