Kurczak pieczony z jabłkami

• 3 udka
• 2 winne jabłka
• słodka papryka
• sól
• kolorowy pieprz
• 200 ml wody

Jabłka umyć, obrać i pokroić na mniejsze cząstki. Udka przekroić na pół i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Przyprawić papryką, solą i pieprzem. Pomiędzy kawałki mięsa dodać owoce. Zalać wodą

Piec przez około 1 godzinę w nagrzanym wcześniej do 210 stopni C piekarniku. Zaglądać od czasu do czasu i podlewać całość sosem, który wytworzy się w trakcie pieczenia

Podawać z ryżem lub kaszą kuskus oraz sezonowymi warzywami przygotowanymi na parze.