SAŁATKA Z KOLOROWYCH ZIEMNIAKÓW Z KOZIM SEREM I CZARNUSZKĄ

• Po 200 g ziemniaków purpurowych, żółtych i fioletowych (truflowych)
• 150 g sera koziego
• ½ czerwonej lub żółtej papryki
• 1 mała, drobno pokrojona cebula
• 2 jajka ugotowane na twardo garść czarnych oliwek bez pestek
• sól, czarnuszka do smaku
• Sos:
• sok z połowy cytryny
• 6 łyżek oleju z pestek dyni lub oliwy
• 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
• 2 łyżeczki cukru

Wszystkie ziemniaki umyć, gotować razem na parze lub w wodzie ok. 20 minut. Odcedzić, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Połączyć z pokrojoną papryką, jajkami i serem. Dodać sól, czarnuszkę, oliwki i sos, delikatnie wymieszać.Sos:Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.Wszystkie ziemniaki umyć, gotować razem na parze lub w wodzie ok. 20 minut. Odcedzić, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Połączyć z pokrojoną papryką, jajkami i serem. Dodać sól, czarnuszkę, oliwki i sos, delikatnie wymieszać.Sos:Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.Wszystkie ziemniaki umyć, gotować razem na parze lub w wodzie ok. 20 minut. Odcedzić, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Połączyć z pokrojoną papryką, jajkami i serem. Dodać sól, czarnuszkę, oliwki i sos, delikatnie wymieszać.Sos:Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Przepis dodał użytkownik Lidia