Indyk w buraczkach

• na 4 porcje:
• • 500 g filetu z indyka
• 300 g mrożonej mieszanki warzywnej z buraczkami (np. Nordis Barszcz ukraiński)
• 100 g śmietanki 30%
• 1 liść laurowy
• 1 kulka ziela angielskiego
• kilka kulek czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka tymianku
• sól do smaku

Filet z indyka kroimy w 1 cm kostkę i wrzucamy do garnka razem ze śmietanką i przyprawami.
Dolewamy wody tak, aby przykryła indyka i gotujemy ok.10 minut na średnik ogniu.
Dodajemy mieszankę warzywną, mieszamy i gotujemy kolejne 10 minut (buraczki powinny być miękkie). Sos powinien się zredukować w procesie parowania i dlatego nie przykrywamy garnka pokrywką.

Można podawać z ryżem lub kaszą.

Tanio, szybko i smacznie!

Przepis poleca TanioSzybkoSmacznie.pl