Tyrolski krupnik na wędzonce. Aromatyczny i sycący
Przepis
Czym się różni tyrolski krupnik od tradycyjnej polskiej zupy? Wywar gotujemy na wędzonym mięsie. Obowiązkowym składnikiem jest speck, czyli wędzona na zimno szynka. Aromatyczna i delikatna.
2.7
(9 głosów)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 4 |
Adobe Stock Składniki
- 100 g wędzonego specku
- 60 g ziemniaków
- 100 g kaszy jęczmiennej
- 40 g selera
- 200 g wędzonego mięsa
- sól, pieprz
- 60 g marchwi
- szczypiorek
- 40 g pora
Przepis
- W garnku przysmaż pokrojony w kostkę speck, dodaj kaszę i zalej wszystko 2 litrami wody. Doprowadź do wrzenia, dodaj wędzone mięso i gotuj na bardzo małym ogniu przez 2 godziny.
- 20 minut przed końcem gotowania dodaj pokrojone w kostkę warzywa i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Wyjmij wędzone mięso, pokrój na małe kawałeczki i wrzuć z powrotem do zupy.
- Zupę serwuj posypaną drobno siekanym szczypiorkiem.
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Tyrolski krupnik na wędzonce. Aromatyczny i sycący
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
2
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 60-90 minut
