Trwa ładowanie...
d4qwt1f
07-12-2022 10:38

Naleśniki gryczane ze szpinakiem i serem feta

Przepis

Oto zdrowsza wersja tradycyjnych naleśników. Dlaczego zdrowsza? Ponieważ oparta na mące gryczanej. Ziarna gryki zawierają dużo witamin z grupy B i potrzebnych organizmowi soli mineralnych. Obok kaszy gryczanej, również mąka z gryki należy do grona najzdrowszych produktów żywnościowych. Gryka zawiera dużo rutyny, która odpowiada za uszczelnianie naczyń krwionośnych. Produkty gryczane zalecane są osobom, które mają problemy z hemoroidami, żylakami, cerą naczynkową lub często krwawią z nosa. Mąkę gryczaną można stosować do ciasta naleśnikowego, makaronów, klusek i blinów.

d4qwt1f
4.0
(16 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Adobe Stock
Źródło: Adobe Stock
Składniki
  • 80 g mrożonego szpinaku
  • 1,5 szklanki mąki gryczanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • olej do smażenia (ja używam oleju ryżowego, gdyż ma wysoką temperaturę dymienia)

Nadzienie:

  • 1 opakowanie sera feta
  • ok. 3 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • papryka mielona, pieprz do smaku
Przepis
  • Wszystkie składniki miksujemy razem. Ciasto w konsystencji powinno być gęste i nieco kleiste (tym różni się od ciasta z mąki pszennej).
  • Do ciasta dodajemy rozmrożony wcześniej szpinak i ponownie miksujemy całość. Smażymy 1 niecałą chochelkę ciasta na 1 dużą patelnię.
  • Po usmażeniu układamy naleśniki jeden na drugim i przykrywamy folią, aby zmiękły. My w tym czasie możemy zająć się nadzieniem. Ser feta wykładamy do miseczki i ugniatamy widelcem ze śmietaną, papryką i pieprzem. Nie solimy! Tego typu ser jest już i tak wystarczająco słony. Możemy też dodać posiekanych ziół, np. szczypiorku i pietruszki.
  • Nadzienie rozsmarowujemy na naleśnikach, składamy w kopertę i gotowe.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Naleśniki gryczane ze szpinakiem i serem feta
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4qwt1f
d4qwt1f
d4qwt1f
d4qwt1f
Więcej tematów
d4qwt1f