Dżem z moreli

• 1 1/2 kg moreli
• 20 dkg cukru/ksylitolu
• 1 opakowanie żelfix 3:1

Krok 1
Morele myjemy, osuszamy, przekrajamy na pół i usuwamy pestki. Morele kroimy na drobne części, przekładamy do garnka, zasypujemy żelfixem, mieszamy i odstawiamy na 15 min.

Krok 2
Garnek z morelami wstawiamy na średni ogień i powoli doprowadzamy do wrzenia, co chwila mieszając. Po zagotowaniu czekamy 3-4 min i dodajemy cukier. Ponownie doprowadzamy do zagotowania, gotujemy 3-4 minuty, zbierając powstały szum. Morele przekładamy do przygotowanych słoików, zakręcamy i stawiamy do góry nogami do momentu kiedy wystygną. Gotowe.