Wiosenne sushi po mojemu

• ryż do sushi 100 gramów
• łosoś wędzony w plastrach opakowanie lub świeży 1 opakowanie
• liście pora przekrojone na pół 3 sztuki
• awokado 3 plastry
• pomidory koktajlowe 3 sztuki
• szczypiorek łodyga 1 sztuka
• ocet ryżowy 1 łyżeczka
• sos sojowy 0.5 łyżeczki
• papryczka chilli mielona 0.33 łyżeczki
• papryka czerwona słodka mielona 1 łyżka
• sól
• cukier 0.5 łyżeczki

Liście pora myjemy i sparzamy wrzątkiem (zostawiamy je na 10 minut we wodzie). Najlepiej najpierw przeciąć cały por na pół, a następnie wyciągnąć 6 połowek liści.

Gotujemy ryż.

Dzielimy łososia na części.

Liście pora układamy w okręgi na zakładkę, jeszcze jak są mokre - wtedy się przykleją do siebie. Osuszamy.

Wewnątrz oklejamy liście łososiem.

Napełniamy środek sushi ryżem przyprawionym solą, cukrem i octem ryżowym. Awokado obieramy i kroimy na małe słupki, pomidorki myjemy i kroimy na części. Wewnatrz sushi nakładamy kawałki awokado, łodygi szczypiorku, pomidorka. Posypujemy mieszanką mielonej papryczki chilli oraz papryczki słodkiej. Podajemy leciutko skropione sosem sojowym.

Przepis dodał użytkownik Rozaroza