Kotleciki drobiowe z suszonymi pomidorami

• kotlety:
• 4 szt. piersi z kurczaka
• 130 g suszonych pomidorów
• 2 jajka
• 0,5 szklanki bułki tartej
• przyprawa Kamis do kurczaka złocista w torebce
• oregano
• sól
• • sos:
• 1 papryka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki śmietany 18%
• oregano
• sól
• kolorowy pieprz

kotlety:
1. Umyć piersi z kurczaka i pokroić w drobną kostkę.
2. Drobno pokroić suszone pomidory i dodać do kurczaka.
3. Bułkę tartą wymieszać z jajkami. Całość wraz z przyprawami dodać do kurczaka. Dokładnie wymieszać.
4. Uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej.
5. Smażyć na patelni z odrobiną oliwy do momentu aż kotleciki się zarumienią.

sos:
1. Paprykę pokroić w kostkę. Wrzucić do rondelka z odrobiną wody. Tak aby woda zakryła paprykę.
2. Gotować ok. 5 min. dopóki papryka nie zmięknie. Dodać przyprawy. Zredukować wodę.
3. Dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę. W razie potrzeby zagęścić bułką tartą.

Przepis dodał użytkownik janinagotuje