Sałata z mango, pomarańczą i pikantnym sosem vinegrette

• 1 mała rzymska sałata
• rucola (ok 3/4 standardowego opakowania)
• 1/2 dużego mango, lub całe małe
• 1 pomarańcza
• kilka suszonych śliwek kaliformijskich
• kiełki brokuła
• • • • sos:
• • 1/2 soku z cytryny
• oliwa aromatyzowana chilli i czosnkiem (w ilości minimalnie większej, niż sok z cytryny)
• sól morska
• pieprz
• 1 papryczka chilli średniej wielkości (jest mniej ostra, niż te zupełnie malutkie)
• łyżeczka miodu

Na talerzu ułożyć sałatę rzymską pokrojoną w cienkie paski a na niej rucolę.
Mango i pomarańczę pokroić w kostkę i ułożyć na sałacie i rucoli. Dodać kilka suszonych śliwek.
Całość polać przygotowanym wcześniej sosem i posypać kiełkami.

Przepis dodał użytkownik owieca