zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj
DODAJ DO ULUBIONYCH 2013-03-15

Polędwiczka wieprzowa na sosie chrzanowym

WP.pl
przepis lubi: 4 osoby 3/5 10 głosów
Składniki
  • -polędwiczka wieprzowa,
  • -cebula,
  • -czosnek,
  • -wino,
  • -chrzan,
  • -sól, pieprz
  • -chrzan,
  • -śmietana 36%
  • -olej
kalkulator miar i wag
Kalkulator miar i wag

Każdy przepis wydaje się prosty, jeśli jesteś pewny, jakich miar składników użyć. Co jednak zrobić, kiedy nie dysponujesz wagą kuchenną, a lista produktów, których potrzebujesz, aby przygotować ulubione naleśniki zawiera 300 g i 250 ml mleka? W takiej sytuacji pomoże ci kalkulator miar i wag, który w prosty sposób pozwoli ci przeliczyć różne miary i wagi poszczególnych składników, na inne, którymi dysponujesz w kuchni. Dzięki temu już żaden przepis cię nie zaskoczy.

Przygotowanie
Polędwiczkę zamarynować w czosnku i pieprzu kilka godzin przed smażeniem.
Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć polędwiczkę na złoty kolor, zdjąć, wrzucić cebulę, czosnek, dolać wino , zredukować do połowy objętości, wlać śmietanę i redukować dalej, jak zgęstnieje, dodać chrzan i dosmaczać. Dusić polędwiczkę jeszcze chwilę. Podawać z gotowanymi ziemniakami z koperkiem i masełkiem.
-------------------------------------------
Autorem przepisu jest kucharz z restauracji Biała Gęś, należącej do Magdy Gessler.

Polub kuchnia.wp.pl na Facebooku


Opinie (14)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

2
0
~mała 2013-04-07 (13:06) 1 rok 4 miesiące 25 dni 21 godzin i 59 minut temu

poledwiczki
Takie obsceniczne wypowiedzi i ani jednego przepisu !! Jestescie wredni , bo ktoś umie i wie więcej od was !!! podaj cwaniaku ,jeden z drugim , swój przepis !!!!

odpowiedz

0
0
~ms 2013-04-07 (12:50) 1 rok 4 miesiące 25 dni 22 godziny i 15 minut temu

???
a co w tym trudnego???

odpowiedz

1
0
~POLĘDWICZKI 2013-04-07 (12:19) 1 rok 4 miesiące 25 dni 22 godziny i 46 minut temu

E D I
Jestem fanem polędwiczek, jeżeli ktoś z tych krytykanrów potrafi mi podać jakikolwiek przepis z polędwiczkami wie lub wołowymi ,to będę dozgonnie wdzięczny. jestem zdania mniej krytykuj ,a więcej rób sam !

odpowiedz

0
0
~realistka 2013-04-07 (11:49) 1 rok 4 miesiące 25 dni 23 godziny i 16 minut temu

U Fukiera Geslerka ma bardzo niedobre jedzenie i niezgodne z tym co w karcie. Pomieszczenie ciemne i brudne.

odpowiedz

0
0
~E D I 2013-04-07 (11:29) 1 rok 4 miesiące 25 dni 23 godziny i 36 minut temu

POLĘDWICZKI !
ZŁOŚLOWOŚCI TO ZŁY SPOSÓB NA KOMUNOKOWANOWANIW SIĘ !!! Podany przepis jest co prawda nie doskonały, bo brak podania dokładnych danych w przepisie to zły styl. Ale wiemy wszyscy że poplędwiczki wp. yo wspanoały rarytas.Przygotowanie ich wymaga kunsztu. Masz właśnie w tym przepisie możliwość wykazać się . jeśli potrafisz to chylę czoła . sprawdż się , warto i napisz mi jak poszło .KUCHARZ E

odpowiedz

0
0
~Rebe 2013-04-07 (10:55) 1 rok 4 miesiące 26 dni i 10 minut temu

Polędwiczka wieprzowa
Oj! Mame! Ty jeść i polecać nie koszerna potrawa. Ty musisz iść do mykwa i dokonać ablucja za taka grzech.

odpowiedz

1
0
~kaukaz 2013-04-07 (10:24) 1 rok 4 miesiące 26 dni i 41 minut temu

Polędwiczki Gesslerowej
Zapomniałeś dodać; kilka włosów z kudłatego łba . Oczywiście M. Gessler.

odpowiedz

0
0
~polonista 2013-04-07 (09:49) 1 rok 4 miesiące 26 dni 1 godzinę i 16 minut temu

po polsku!!!!
co to pan kucharz dosmacza???? znam określenie po polsku przyprawić do smaku!! dosmacaz to na swojej wsi z kąd przyjechał i znów warszawiakowi pracę zabrał prostak

odpowiedz

0
0
~muzio 2013-04-07 (09:34) 1 rok 4 miesiące 26 dni 1 godzinę i 31 minut temu

polędwiczki
to danie to wymyśliła chyba sama Gesller, to jej wypociny.

odpowiedz

0
0
~fr 2013-04-07 (09:29) 1 rok 4 miesiące 26 dni 1 godzinę i 36 minut temu

tarty czy ze
nie dziwię się ze to danie jest "trudne" skoro nalezy sie domyslac ile czego uzyć.

odpowiedz

0
0
~aklita 2013-04-07 (09:28) 1 rok 4 miesiące 26 dni 1 godzinę i 37 minut temu

golonka inaczej
ona juz przekombinowała wszystkie potrawy, te połączenia sa niezdrowe.

odpowiedz

0
0
~bs 2013-04-07 (09:13) 1 rok 4 miesiące 26 dni 1 godzinę i 52 minuty temu

w rozsądnej cenie?
byłem niedawno w białej gęsi kieliszek ! porto 36 zł

odpowiedz

0
0
~Robert 2013-04-07 (08:39) 1 rok 4 miesiące 26 dni 2 godziny i 26 minut temu

Co za duren
2x Chrzan i wino jakie???? Czerwine biale rozowe??? Nie kazdy jest tak obyty i inteligetny jak Pan/i redaktor

odpowiedz

0
0
~SJ 2013-04-07 (08:24) 1 rok 4 miesiące 26 dni 2 godziny i 41 minut temu

CO!!!za mondrola??????????
taki sam przepis jak jej kultura i intelegencjia 2x chrzan ha ha ha

odpowiedz

Biała Gęś

Bądź z nami na bieżąco


Polecane przepisy
regulamin
Popularne przepisy
Ciasta na zimno, Knedle, Śledzie przepisy, Szarlotka, Barszcz czerwony, Pierogi, Desery, Sałatka, Placuszki, sernik na zimno, Śledzie po kaszubsku, Sałatka gyros, Kurczak, Naleśniki, Makowiec, Blok czekoladowy, Dania z ziemniaków, Śledzie w oleju, Mięso mielone, Rogaliki