Ciastka uśmiechy

• 250g maki pszennej
• 250g białego sera
• 250g masła
• 150g cukru pudru
• 5 jabłek średniej wielkości
• Cukier waniliowy , cynamon do obsypania
• 1 cytryna

Jabłka umyć, obrać, przekroić wzdłuż na osiem części, wydrążyć gniazda nasienne. Następnie na każdej części jabłka, zrobić nacięcia nożem, z grubszej jego strony. Do naczynia wlać zimną wodę wcisnąć sok z jednej cytryny i wkładać do niego jabłka aby nie ściemniały.
Z mąki , sera , masła , cukru pudru zagnieść starannie gładkie ciasto. Następnie schłodzić w lodówce przez min. 2 godziny. Schłodzone ciasto podzielić na cztery części. Z każdej części rozwałkować cienki placek grubości ok. 2 milimetrów, obsypując mocniej z jednej strony mąką. Następnie wyciąć krążki. Na każdym krążku ułożyć jabłuszko grubszą częścią do brzegu kręgu. Następnie złożyć krążek na pół nakrywając jabłuszko, ścisnąć mocno po bokach.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez 20 minut.
Posypać cukrem pudrem.

http://inews.com.pl/WordPress3/ciastka-usmiechy/

Przepis dodał użytkownik Bocuse