Bułeczki świnki

• Ciasto I :
• 40 dag maki
• 14 g drożdży
• jajko
• 200 ml jogurtu
• 100 ml ciepłego mleka
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• Ciasto II :
• 15 dag mąki
• 15 dag masła
• • Farsz :
• 30 dag pieczarek
• mała cebula
• tłuszcz do smażenia
• Oraz :
• białko
• goździki
• łyżka mleka
• łyżka oleju

1 . Ciasto I : mąkę mieszamy z drożdżami , jogurtem , mlekiem , jajkiem , cukrem i solą . Zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia . Ciasto II : mąkę zagniatamy z masłem i wyrabiamy . Ciasto mieszamy .
2 . Pieczarki i cebule kroimy w kostke . Smażymy na oleju . Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 5 mm . Szklanką wykrawamy kółka - głowy . Na połowę nakładamy farsz i przykrywamy resztą kółek . Sklejamy .
3 . Z ciasta kieliszkiem wykrawamy kółka , przekrawany na 4 i przyklejamy po bokach głów jako uszy .Formujemy tez kulki - ryjki . Lekko spłaszczamy i przyklejamy do głów . Ostrzem noza robimy dziurki . Wbijamy po 2 goździki ( oczy ) . Odstawiamy do wyrosnięcia . Układamy na blasze . Smarujemy białkiem z mlekiem . Pieczemy 20 minut w 200 stopniach C .

Przepis dodał użytkownik wiwona42