Udka pieczone w cytrusach

• 2 udka kurczaka
• Opakowanie brokułów HORTEX
• Sok pomarańczowy HORTEX
• Rukola FIT&EASY
• 2 łyżki masła
• Papryka słodka
• Świeży tymianek
• Sól, pieprz
• Papier do pieczenia SAGA

Udka z kurczaka myjemy i oczyszczamy, następnie układamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia SAGA, posypujemy przyprawami i polewamy sokiem HORTEX. Na wierzchu układamy kilka gałązek świeżego tymianku. Pieczemy około 1 godziny w temperaturze 170 stopni.
Do garnka wkładamy dwie łyżki masła i brokuły HORTEX, dusimy pod przykryciem. Gdy brokuły będą miękkie, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i miksujemy na gładką masę.

Upieczone udka układamy na rukoli FIT&EASY obok wykładamy puree z brokułów.

O autorze - Warsztaty Kulinarne

Przepis pochodzi z Warsztatów Kulinarnych organizowanych pod patronatem Polskiej Akademii Kulinarnej.

Przepis poleca Warsztaty Kulinarne