Paella z kurczaka

• Pierś z kurczaka (ilość według uznania)
• ryż
• koncentrat pomidorowy
• przyprawa do paelli (lub szafran curry gałka muszkatołowa ziarenka smaku)
• woda
• olej
• można dodać groszek

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oleju (najlepiej w woku lub innym dużym garnku lub bardzo głębokiej patelni). Gdy się usmaży, zalać dużą ilością wody. Dodać koncentrat pomidorowy tak, aby woda nie była zbyt czerwona. wsypać ziarenka smaku próbując czy nie jest zbyt słone. Wsypać ryż (dość dużo) i dodać resztę przypraw (najwięcej curry, żeby ryż zrobił się żółty). Co jakiś czas próbować, jakie jest w smaku i poczekać, aż cała woda wyparuje i zostanie sam ryż (sprawdzać, czy się dogotował - jeśli nie - dolać więcej wody i czekać). Ja wszystko daję "na oko" więc nie wiem jakie powinny być proporcje ;) SMACZNEGO! :)

Przepis dodał użytkownik olciakika