Kartoflanka

• - kawałek wędzonego boczku
• - 1 cebula
• - kawałek selera
• - 1 marchew
• -1 pietruszka
• -sól, pieprz
• - pół kilo ziemniaków
• - wywar mięsny - ew. z kostki, choć nie pochwalalm ;)

Boczek i warzywa kroimy w kostkę. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy boczek, a jak się trochę wytopi, dodajemy warzywa.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w bulionie. Po ok. 10 min dodajemy podsmażone warzywa razem z boczkiem. Gotujemy aż do miękkości ziemniaków. Przed podaniem posypać zieloną pietruszką, jeśli nikt nie boi się witamin.

Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt