Trwa ładowanie...
d147jpw
11-03-2012 18:30

Tortadella nonna

Przepis
Oceń jako pierwszy:
d147jpw
Składniki
  • - 1/2 kg mąki pszennej
  • - 5 żółtek
  • - sok z pomarańczy
  • - 250g masła
  • - 200g cukru pudru
    • Nadzienie:
  • - 250-300g serka ricotta
  • - 4-5 żółtek
  • - trochę mleka
  • - 180g cukru
  • - owoce, np. 300g truskawek pokrojonych na ćwiartki bądź przesmażone jabłka
Przepis

Do malaksera wrzucamy żółtka i cukier, ucieramy. Dodajemy masło pokrojone w kostkę 1/1 cm, kręcimy dalej, a potem dosypujemy mąkę. Dolewamy odrobinę soku z pomarańczy bądź śmietanki dla uzyskania lepszej konsystencji. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok.40 min.
Smarujemy blachę, wykładamy ciastem i podpiekamy przy 180st C przez ok. 20min.

Nadzienie: ucieramy żółtka z cukrem. Wlewamy trochę mleka /2-3 łyżki/, dorzucamy ricottę, a na końcu delikatnie owoce. Wylewmy masę na podpieczony spód i zapiekamy na 180st - u mnie to zajęło ok. 25 min. Można przed zapieczeniem posypać posiekanymi migdałami.

Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d147jpw
d147jpw
d147jpw
Więcej tematów
d147jpw