"Potrawka z królika rozmarynem pachnąca"

• Na jedną osobę:
• - comber z królika /polędwiczka/
• - 2 szalotki
• - 2 młode ziemniaki do połowy podgotowane
• - kieliszek białego wina
• - kieliszek śmietanki kremowej
• - świeży rozmaryn posiekany
• - koperek na odświeżenie na wydaniu
• - masło

Polędwiczkę myjemy, czyścimy z błon, kroimy w ukośne plastry - ok 2 cm. Solimy i pieprzymy delikatnie. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy posiekane drobno szalotki, szklimy. Dodajemy królika, podsmażamy na złoto. Dolewamy wino, odparowujemy i wrzucamy zioła. Dolewamy śmietanę i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki. Redukujemy sos /odparowujemy/, wrzucamy koperek i podajemy.

Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt