Quiche z grzybami

• 150 g mąki
• • 3 jajka
• • sól
• • 100 gram margaryny
• • 250 gram grzybów
• • cebula
• • łyżka masła
• • 2 łyżka posiekanej natki pietruszki i kilka listków do dekoracji
• • 50 ml mleka
• • 100 g kwasnej śmietany
• • świeżo zmielony czarny pieprz

Mąkę mieszamy ze szczyptą soli,jajkiem i margaryną. Zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki.

Cebulę obieramy i siekamy. Część grzybów kroimy drobmno,a część w większe kawałki. Na patelni rozgrzewamy masło,wsypujemy grzyby i cebulę i dusimy około 10 minut. N akoniec doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Ciasto wyjmujemy z lodówki.Cienko rozwałkowujemy i wykładamy do natłuszczonych foremek.

Mleko,smietanę i 2 jajka mieszamy ,doprawiamy sola i pieprzem. Łączymy z podsmażonymi grzybami z cebulą. Mieszamy i wsypujemy natkę pietruszki. Nadzienie nakładamy na ciasto w foremkach.

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20-25 minut. Przed podaniem dekorujemy listami natki pietruszki.

Przepis dodał użytkownik sylwia.chmielek