Kminkowe bułeczki z żółtym serem

• 3 szklanki mąki
• • 50 gram drożdży,
• • 1 szczypta soli
• • pół łyżeczki zmielonego kminku
• • pół łyżeczki słodkiej czerwonej papryki Kamis
• • 1-2 szklanki ciepłej wody
• • 200-300 gram startego zółtego sera

Drożdże rozrabiamy w łyżce mąki pół łyżeczki cukru i odrobinie wody.Odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosły. Gotowe dodajemy do mąki.Wsypujemy sól, słodką paprykę i kminkiem.Powoli wlewamy ciepłą wodę i mieszamy do uzyskania konsystencji gęstego ciasta.Ręce maczamy w oleju, i wyrabiamy ciasto aby było miękkie i sprężyste.W razie potrzeby podsypujemy mąką. Przykrywamy miskę z ciastem czystą ściereczkąi odstawiamy do wyrośnięcia.

Z ciasta formujemy niewielkiej wielkości podłużne bułeczki. Smarujemy rozmieszanym żółtkiem i posypujemy serem.Pieczemy na złoty kolor w temp.190 stopni.

Przepis dodał użytkownik sylwia.chmielek