Tort czekoladowo-rodzynkowy

• Ciasto biszkoptowe:
• - 9 jajek
• - 3 szklanki mąki
• - 3 szklanki cukru
• - 5 łyżeczek proszku do pieczenia
• - 8 łyżeczek kakao
• • Masa I (rodzynkowa):
• - 1 budyń czekoladowy
• - 150 g rodzynek bezpestkowych
• - 200-250 ml wódki
• - 1 kostki masła
• - 0,5 szklanki cukru
• - 0,5 l mleka
• • Masa II (czekoladowo-migdałowa):
• - 1 budyń czekoladowy
• - 50 g krojonych migdałów
• - 20 g czekolady mlecznej
• - 20 g czekolady gorzkiej
• - 0,5 szklanki cukru
• - 0, 5 l mleka
• • Dodatkowo:
• - bita śmietana
• - ciemne winogrona
• - dżem wiśniowy
• - polewa czekoladowa
• - papier oraz margaryna do wysmarowania prodiża
• - sok z niecałej połówki cytryny
• - pół szklanki słabej herbaty

Przygotowanie:
Rodzynki drobno pokroić, zalać wódką i zostawić na noc. Składniki na ciastko biszkoptowe podzielić na 3 równe części. Jajka z cukrem ubić, dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Upiec trzy placki w prodiżu (każdy po 25-35 min.). Budynie ugotować na mleku dodając cukier. Ostudzić i rozetrzeć z dwiema kostkami masła, dodając sok z niecałej połówki cytryny. Masę podzielić na dwie części: do pierwszej dodać odsączone rodzynki, a do drugiej pokrojoną drobno gorzką i mleczną czekoladę oraz migdały. Wszystkie placki biszkoptowe nasączyć herbatą. Spodni placek biszkoptowy posmarować dżemem wiśniowym, a następnie wyłożyć i równomiernie rozprowadzić masę rodzynkową, położyć drugi placek biszkoptowy, wyłożyć masę z kawałkami czekolady i migdałów. Na wierzch położyć trzeci placek, oblać wszystko polewą czekoladową. Udekorować bitą śmietaną oraz połówkami winogron.

Przepis dodał użytkownik aaasik17