"Naleśniki z kaszy gryczanej"

• Dziś nie podam konkretnych proporcji. Z naleśnikami tak jest, że ciasto w garnku musi wyglądać jak lejąca się gęsta śmietana. Czy ona będzie trochę bardziej zwarta czy mniej?... I tak naleśniki się usmażą.
• Ja mieszam mąkę gryczną pół na pół z pszenną. Takie ustępstwo na rzecz marudnych dzieci. Dodaję do niej 2-3 jaja, wlewam mleko, lekko solę i tyle. Zamiast mleka można dać wodę gazowaną. Podobno nadaje lekkości. Raz spróbowałam, jakoś gorzej smakowało.

Nadzienie na zdjęciu:
- ser gorgonzola zmieszany w garnku z kremówką do rozpuszczenia w proporcji 1:2, posypany gałką muszkatołową
- pomidory w plasterkach z odrobiną pieprzu
- plastry szynki - ustępstwo na rzecz mięsożernego syna ;)

Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt