Łosoś duszony w winie

• 4 filety łososia
• pól czerwonej papryki
• 4 ząbki czosnku
• pęczek pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz, tymianek
• 200 ml białego wina

Filety z łososia oprószyć solą i pieprzem, paprykę pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać, pietruszkę posiekać. Na patelnię wlać oliwę, po rozgrzaniu ułożyć na niej filety. Po obsmażeniu z jednej strony, przekładamy łososia na drugą stronę, układamy na nim paprykę, czosnek ścieramy na małej tarce bezpośrednio nad rybą. Całość obsypujemy tymiankiem, następnie wlewamy 200 ml białego wina, zakrywamy przykrywką i dusimy około 15 minut. Po tym czasie przekładamy rybę na talerz, posypujemy pietruszką i podajemy. Smacznego!

Przepis dodał użytkownik malwinkanr1