Tawa-tawas - słodkie kąski z Boliwii

Tawa-tawas to rodzaj słodkich smażonych ciasteczek rodem z Boliwii. Przypominają nieco polskie faworki, jednak są o wiele łatwiejsze do przygotowania. Przekonajcie się sami, jakie są pyszne. Potrzebujecie jedynie kilku podstawowych produktów.

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka miękkiego masła
• 2 jajka
• 1/2 szklanki wody
• olej rzepakowy do smażenia
• miód
• cukier puder

• W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól;wszystko wymieszać. Dodać miękkie masło, jajka i wodę. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie. W zależności od potrzeby można dodać trochę mąki lub wody jednak ciasto nie może być twarde.
• Przykryć ciasto ściereczką i pozwolić odpocząć przez 10 minut. Po tym czasie na posypanym mąka stole rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm.
• Nożem bądź radełkiem wycinać romby i odłożyć je na 5 minut.
• W tym czasie rozgrzać w rondelku tłuszcz.
• Wrzucać ciastka na gorący tłuszcz i smażyć do zarumienienia z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku.
• Gotowe ciasteczka polać płynnym miodem i posypać cukrem pudrem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl