Zupa ze świeżego ogórka z groszkiem ptysiowym

• 2-3 ogórki świeże
• 6 łyżek mąki ziemniaczanej
• 3-4 kostki rosołowe
• 1 serek topiony śmietankowy
• cebule
• 100ml kwaśnej śmietany
• koperek
• • Na groszek ptysiowy:
• 1 szklanka wody
• 1/3 kostka masła
• 1 szklanka mąki
• 2-3 jajka

Umytego ogórka ze skórką, serek topiony, cebule, kostki rosołowe i mąkę miksujemy blenderem.
Przekładamy do garnka, zalewamy 700ml wody i gotujemy 10-15 minut. Wlewamy śmietanę mieszając aby się nie przypaliła do garnka , drobno pokrojony koperek.
Groszek ptysiowy:
Wlewam wodę, dodaję masło i mieszam do momentu, aż masło się roztopi.
Dodaję mąkę i całość mieszam aż masa będzie gęsta.
Do przestudzonego ciasta dodaję jajka i dokładnie mieszam, aż masa będzie gęsta. Nakładam do szprycy lub rękawa.
Wyciskam małe kuleczki.
Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 10 minut.

Przepis dodał użytkownik slodziak