Sałatka z brokułem

• 1 brokuł
• 2 duże udka z kurczaka
• 1 duża cebula
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 300 g ogórków konserwowych
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 2 łyżki przyprawy gyros
• 2 łyżki oleju
• 4 czubate łyżki majonezu
• 1 łyżka chrzanu
• 2 łyżki śmietany

Z brokuła odciąć różyczki. Włożyć je do garnka, zalać zimną wodą, posolić i podgotować kilka minut bez przykrycia.
Różyczki powinny być sprężyste.
Z udek wyciąć mięso, pokroić je w kostkę, dodać przyprawę gyros i wymieszać.
Dodać olej i ponownie wymieszać.
Na rozgrzaną patelnie wrzucić mięso i smażyć do miękkości od czasu do czasu mieszając.
Usmażone mięso przestudzić.
Kukurydzę i fasolkę odsączyć z zalewy.
Ogórki i cebulę pokroić w kostkę.
Majonez wymieszać z chrzanem i śmietaną.
Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać do smaku sól i pieprz i wymieszać.

Przepis dodał użytkownik zewaewa