Zapiekane piersi

• 1 kg piersi z indyka
• 300 g pieczarek
• 1 czerwona papryka
• 150 g żółtego sera
• 100 g masła
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• pieprz cayenne do smaku

Piersi rozcinamy na płaty.
Pieczarki kroimy na kawałki, paprykę po usunięciu gniazd nasiennych kroimy w kostkę.
Blaszkę keksową smarujemy masłem.
Na dno układamy 1/3 mięsa, na to kładziemy 1/2 pieczarek i posypujemy 1/2 papryki.
Oprószamy wszystko solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
Następnie znów układamy mięso, dodajemy pieczarki i paprykę i znowu oprószamy przyprawami.
Na wierzch posypujemy startym żółtym serem a na sam wierzch ścieramy masło.
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 35-40 minut.
Pieczeń podajemy do pieczywa na zimno.

Przepis dodał użytkownik zewaewa