Strucla z makiem

• Ciasto:
• 20 dag mąki,
• 8 dag drożdży,
• 4 dag cukru,
• jajko,
• szczypta soli,
• 1/4 szkl. cukru,
• 10 dag margaryny.
• • Nadzienie:
• puszka masy makowej,
• 1 białko.
• • Dodatkowo:
• 1 żółtko,
• 2 łyżki słodkiej śmietanki.

1. Mleko podgrzać. Drożdże rozmieszać z 2 łyżkami letniego mleka, łyżeczką cukru oraz 1 łyżką mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do reszty mleka dodać cukier i masło- rozpuścić. Do mąki dodać rozczyn i resztę składników. Zagnieść ciasto, oprószyć mąką, owinąć w folię aluminiową i na całą noc włożyć do lodówki. Następnie ciasto rozwłakować na prostokąt o wym. ok. 25x35cm.
2. Białko ubić na sztywna pianę, wymieszać z masą makową. Masę wyłożyć na środek ciasta. Boki ciasta naciąć co 3 cm wzdłuż pod skosem. Zakładać paski na przemian niczym warkocz i delikatnie skleić. Przełożyć na blaszkę i odstawić na ok. 45 min.
3. Żółtko rozmieszać ze śmietanką, posmarować struclę. Piec ok. 25 min w temp. 180st. Ostudzić i polukrować .

Przepis dodał użytkownik czekoladka_m