Rumiane kotleciki z tuńczyka. Znikają z talerza jeden po drugim

Kotlety z tuńczyka i ziemniaków to świetny pomysł na wykorzystanie tuńczyka z puszki. Dodatek papryczki chili sprawia, że są wyraziste w smaku i lekko pikantne. Kotleciki możesz podać z sałatką z sezonowych warzyw.

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 1 duża posiekana cebula
• 2 zielone papryczki chili drobniutko posiekane
• 25 dag ziemniaków
• 4-5 listków curry (lub pół łyżeczki curry w proszku)
• 0,5 limonki
• sól
• pieprz cytrynowy
• 1 jajko
• 12 dag tartej bułki
• 1/2 butelki oleju do smażenia

• Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i przecisnąć przez praskę. Tuńczyka osączyć, podzielić na mniejsze kawałki.
• Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i na małym ogniu smażyć cebulę, listki curry i chili, aż do momentu zrumienienia cebuli.
• Dodać tuńczyka, smażyć przez 5 minut, potem dodać ziemniaki, przyprawić solą, pieprzem. Dobrze wymieszać. Zdjąć z ognia dodać sok z limonki i ponownie dobrze wymieszać.
• Jajko roztrzepać w miseczce, bułkę wysypać na płaski talerz. Z masy tuńczykowej lepić nieduże kuleczki, panierować w jajku i w tartej bułce.
• Smażyć na brązowo w głębokim oleju.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl