Sernik na kakowym cieście

• MASA:
• 1/2 kostki masła, 800g trzykrotnie zmielonego twarogu, szklanka cukru pudru, 8 żółtek, 4 łyżki mąki kukurydzianej, cukier waniliowy, 3 białka
• CIASTO:
• 6 jajek, 120g mąki ziemniaczanej, 120g mąki pszennej, 4 łyżki kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, 150g cukru, tłuszcz do formy
• DEKORACJA:
• płatki migdałowe do posypania

Masło stopić i ostudzić. Ser zmiksować z cukrem i żółtkami. Nie przerywając miksowania, stopniowo dodawać mąsło. Połączyć z mąką i cukrem waniliowym. Białka ubić i dodawać po łyżce do masy serowej, wymieszać. Białka na ciasto ubić z cikrem. Dodać roztrzepane żółtka. Obydwa rodzaje mąki wymieszac z kakao, proszkiem do pieczenia i dołączyc do białek z cukrem i żółtkami.
Ciasto wyłożyć do natłuszconej prostokątnej formy. Na wierzch wylać mase serową i posypać płatkami migdałowymi. Piec godzinę w temperaturze 180 st.C
Wyjąć z piekarnika dopiero wtedy, gdy ciasto całkowicie wystygnie.

Przepis dodał użytkownik lewy243